Yksinkertaiset valkosipulipullat
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 pullaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 pullaa
Käytä kaupasta ostettua pizzataikinaa näiden herkullisten valkosipulinmuotoisten sämpylöiden tekemiseen, jotka sopivat täydellisesti alkupalaksi tai lounasleivän korvikkeeksi. Taikinansolmut paistetaan valurautapannussa ja valellaan kahdesti paiston aikana sulatetulla valkosipulivoilla (sekä kuivatulla että tuoreella). Ripottele valmiiden sämpylöiden päälle heti raastettua parmesaanijuustoa ja karkeaa suolaa ja tarjoile lämpimänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g tuoretta pizzataikinaa
- 3 rkl suolattua voita, sulatettuna
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl valkosipulijauhetta
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/4 rkl vastaraastettua parmesaania
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl merisuolahiutaleita
- Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, Parmesaanijuusto, merisuolahiutaleita, valkosipulijauhe
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jauhota työtaso kevyesti. Muotoile pizzataikinasta kiekko ja jauhota kevyesti molemmat puolet. Leikkaa taikina 10 yhtä suureen osaan.
- Muotoile yhdestä taikinapalasta 20 cm pitkä köysi. Sido köysi solmuun (tee köyden keskelle silmukka ja vedä toinen pää silmukan läpi muodostaaksesi tiukan solmun). Aseta solmu halkaisijaltaan 20 cm olevaan valurautapannuun. Toista lopuille yhdeksälle taikinapalalle.
- Peitä vuoka puhtaalla pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan 1–2 tunniksi. Kohotuksen jälkeen taikinan tulisi näyttää hieman pullealta.
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, oliiviöljy, karkea suola, valkosipulijauhe ja tuore valkosipuli. Voitele jokainen kyhmy runsaasti öljyseoksella varoen jättämästä tuoretta valkosipulia kulhon pohjalle.
- Paista pullia 25–30 minuuttia. Ota vuoka varovasti uunista ja valuta pullien päälle loput valkosipulivoista. Laita vuoka takaisin uuniin ja paista, kunnes solmut ovat syvän kullanruskeita ja valkosipuli karamellisoitunut, vielä 15 minuuttia.
- Ripottele solmujen päälle parmesaania, persiljaa ja merisuolaa. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
