Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18

Nämä yksinkertaiset sämpylät on tehty kaupan pizzataikinasta, mikä säästää paljon aikaa. Mutta todella taianomainen maku tulee karpalokastikkeesta ja brie-täytteestä. Muotoile taikinasta solmuja, lisää täyte ja paista, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita ja juusto on täysin sulanut. Makuyhdistelmä on upea! Tarjoile alkupalana ja dippaa päälle loput karpalokastikkeesta.

Ainesosat:

• 800 g kylmää pizzataikinaa, huoneenlämpöistä (katso huomautus)
• 1 ympyrä (110 g) briejuustoa
• 2 rkl oliiviöljyä
• Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
• 3/4 kuppia kokonaisten marjojen karpalokastiketta
• 1 tl italialaista mausteseosta
• 90 g suolatonta voita, sulatettuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

hiivataikina, karpalokastike, Italialaiset mausteet, Brie-juusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Voitele reunallisen uunipellin pohja ruokalusikallisella oliiviöljyllä ja aseta pizzataikina päälle. Sivele taikinan pinta lopulla ruokalusikallisella oliiviöljyllä ja peitä löyhästi kelmulla. Anna levätä huoneenlämmössä, kunnes taikina on kaksinkertaistunut, 1 tunti.
Vaihe 2
• Leikkaa briejuustopyörän reunoista kuori irti ja leikkaa se sitten 18 yhtä suureen kuutioon. Laita sivuun.
Vaihe 3
• Jauhota työtaso kevyesti. Muotoile taikinasta jauhotetuilla käsillä 45 x 10 cm:n kokoinen suorakulmio. Leikkaa taikina pizzaleikkurilla tai terävällä veitsellä 18:aan 2,5 cm leveään suikaleeseen.
Vaihe 4
• Muotoile jokainen suikale 25 cm pitkäksi köydeksi ja sido se solmuun, työntäen kaksi päätä alle. Aseta solmut kahdelle uunipellille ja anna niiden levätä, kunnes ne hieman kohoavat, 40–45 minuuttia.
Vaihe 5
• Sillä välin aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 220°C:een.
Vaihe 6
• Leikkaa terävällä veitsellä pieni viilto jokaisen solmun pintaan ja tee sormillasi pieni painauma. Lusikoi 1/4 teelusikallista karpalokastiketta jokaiseen kuoppaan ja lisää päälle yksi viipale brietä. Ota loppu karpalokastike sivuun tarjoilua varten.
Vaihe 7
• Voitele sämpylöiden päälle neljä ruokalusikallista voita. Ripottele päälle italialaisia ​​mausteita, ½ tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan. Paista, kunnes juusto on sulanut ja sämpylät ovat kypsät ja kullanruskeat, 20–25 minuuttia. Anna levätä 10 minuuttia ja tarjoile.
Vaihe 8
• Sekoita sillä aikaa pienessä kulhossa loppu karpalokastike kahden ruokalusikallisen voita kanssa. Tarjoile sämpylöiden kanssa dippausta varten.
  
  Huomautus
  
  Ota pizzataikina huoneenlämpöön, jotta sitä on helpompi työstää.

Äänet: 1