Laiska baklava
Äänet: 13
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Laiska baklava - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kuppia manteleita
- 1/2 kuppia saksanpähkinöitä
- 1/4 kuppia hienonnettuja kuivattuja aprikooseja
- 1/4 kuppia leivänmuruja
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1,5 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- Ripaus suolaa
- 110 g sulatettua voita, annosteltuna
- 3 ruokalusikallista hunajaa
- 12 filotaikinalevyä
- Lisävarusteet12 pientä muffinivuokaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: filotaikina, kuivattuja aprikooseja, kaneli, neilikka, saksanpähkinät, manteli, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
Laita mantelit, saksanpähkinät, kuivatut aprikoosit, korppujauhot, sokeri, kaneli, jauhettu neilikka ja suola monitoimikoneeseen. Surauta tasaiseksi. Siirrä pieneen kulhoon. Lisää 2 ruokalusikallista sulatettua voita ja hunajaa ja sekoita. - Aseta yksi filotaikinalevy kuivalle työtasolle. Sivele koko pinta kevyesti lopulla sulatetulla voilla leivontasiveltimellä. Aseta toinen levy ensimmäisen levyn päälle ja sivele sekin sulatetulla voilla.
Levitä 6 taikinalevyä tällä tavalla. Leikkaa pinottujen taikinalevyjen suorakulmio 12 osaan (leikkaa pituussuunnassa 4 osaan ja poikittain 3 osaan). - Painele jokainen taikinapala varovasti muffinivuokaan. Painele ruokalusikallinen pähkinäseosta jokaiseen filo-kuoreen. Kerää jokaisen taikinaneliön päät yhteen ja taita ne solmuksi. Tee loput solmut käyttämällä muita muffinivuokia.
Paista, kunnes taikinan reunat ovat kullanruskeita, noin 20–25 minuuttia. Kun baklava on jäähtynyt tarpeeksi, ettei se polta käsiäsi, ota pallot muoteista ja siirrä ne tarjoiluvadille.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
