Reseptikokoelma ainesosineen -.
Nämä herkulliset makkararullat katoavat pöydästä hetkessä. Ne on paistettu uudella tavalla – kuin miniatyyricroissanteja tuoksuvilla italialaisilla makkaranpaloilla, ja maku tuo mieleen "Cacio e Pepen" juustolla ja mustapippurilla. Taikina on levitetty kermavaahdolla - lue lisää
Porkkanat ovat melko odottamaton pizzan ainesosa, mutta oikeilla mausteilla, kastikkeella ja muilla täytteillä ne antavat pizzalle Lähi-idän maun, joka vetoaa kaikkiin tämän eloisan keittiön ystäviin. Taikina sivellään sipulimurskalla. lue lisää
Liota kalkkunaa appelsiiniliemessä, jossa on timjamia ja salviaa, ja anna sen olla yön yli tai muutaman päivän. Ennen paistamista hiero sitä appelsiininkuorta sisältävällä mausteseoksella saadaksesi ihanan sitruksisen vivahteen, jonka huomaat sekä mehukkaassa lihassa että... lue lisää
Kanansiivet marinoidaan soijakastikkeessa riisiviinietikan, savupaprikan, sipulin ja valkosipulin kanssa ja grillataan sitten täydellisiksi. Mitä kauemmin marinoit niitä, sitä parempia ne ovat (paras vaihtoehto on marinoi yön yli). Kirpeitä, mehukkaita ja erittäin... lue lisää
Marinoi vihannekset hunaja- ja sinappiliemessä, niin ne ovat valmiita syötäväksi vain muutamassa tunnissa. Sunny Anderson ehdottaa viipaloitujen babymaissien lisäämistä kurkkuihin. Vihanneksista tulee kirpeitä ja makeita, ja niissä on miellyttävä potku. lue lisää
Luonnolliset luulliset porsaanfileepihvit täytetään sivuhalkiosta maissileivällä, pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä, paistetaan pannulla ja viimeistellään uunissa. Helppoon täyttämiseen käytä paksuja pihvejä. lue lisää
Tässä klassisessa oluttölkkikanan reseptissä on hienovaraisempi makutehoste käyttämällä kesän parasta juomaa: kuohuvaa roséviiniä tölkissä. Tuloksena on mehukas, maukas ja rapeapintainen lintu, joka on valmis grillattaviksi, teetpä mitä tahansa. lue lisää
Grillattu maissi on suosittu katutarjottava Meksikossa. Katukauppiaat myyvät maissia kojuillaan, runsaasti maustettuna mausteseoksella ja päällä juustoa. Tämä resepti jäljittelee yhtä meksikolaisen katumaissin muunnelmista. lue lisää
Tee sunnuntaibrunssistasi erityisen herkullinen tällä Bobby Flayn reseptillä. Lisää viipaloituja mansikoita belgialaisen vohvelitaikinaan saadaksesi ihanan marjaisen maun. Tarjoile nämä kuohkeat vohvelit sitruunavaahdon kanssa. lue lisää
Valmiit salaattipakkaukset sisältävät kaiken tarvitsemasi, mukaan lukien kastikkeen ja täytteet. Tämä resepti tekee siitä osan herkullista ja mehukasta pihvivoileipää. Aseta se voileivän päälle tavallisen salaatinlehden tilalle, lisää tomaatteja, punasipulia ja... lue lisää
Nämä upeat paholaisenmunat saavat ainutlaatuisen vaaleanpunaisen sävynsä luonnostaan – punajuurien ansiosta! Sinun täytyy marinoi kovaksi keitettyjä, kuorittuja munia punajuurien kanssa vähintään neljä tuntia, jotta ne saavat vaaleanpunaisen sävyn (mitä pidempään, sen parempi). lue lisää
Marinoidut kesäkurpitsanuudelit sopivat herkullisesti mihin tahansa lihaan, siipikarjaan tai kalaan. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nuudeleiksi spiraalileikkurilla tai raastimella, paista kevyesti pannulla mausteiden ja chilin kanssa ja kaada sitten liemi päälle. lue lisää
Luo täydellinen filet mignon -pihvi herkullisella ja maukkaalla pohjalla, joka on tehty karkeasti jauhetulla mustapippurilla. Pihvi paistetaan ensin pannulla rapean pohjan aikaansaamiseksi, sitten se sivellään voilla ja paistetaan uunissa muutama minuutti. lue lisää
Kuumana luuliemi maistuu vahvalta teeltä ja jäähtyneenä se on kuin maukas hyytelö. Se on erittäin ravitsevaa ja virkistävää. Luuliemi valmistetaan parhaiten hitaassa liesissä, jossa se voi hautua hiljalleen 12–24 tuntia. Kokeile sitä sellaisenaan – lue lisää
Haluatko kotitekoista sieniliemtä, joka on mahdollisimman maukas ja täyteläinen? Tee se käyttämällä useita erityyppisiä sieniä. Tässä reseptissä käytetään kenties aromaattisimpia lajikkeita: portobelloa ja kuivattuja herkkutatteja. Aromaattiset yrtit ja viini... lue lisää
Tämän vaiheittaisen reseptin avulla voit grillata täydellisen New York -pihvin murehtimatta sen pilaamisesta. Kypsyysaste on raaka, medium tai medium – kaikki on sinusta kiinni, mutta vinegrettevoi tekee siitä todella ylellisen. Aseta siivu lue lisää
Tämä filippiiniläinen ruokalaji valmistetaan tyypillisesti halvimmista sianlihapaloista, kuten poskista ja korvista, ja se ilmentää kulttuurin "nollahukka"-filosofiaa. Sianliha haudutetaan ja grillataan, sitten viipaloidaan ja paistetaan uudelleen rapeaksi. Sen kanssa tarjoillaan... lue lisää
"Olen ensimmäisen sukupolven filippiiniläisamerikkalainen", kertoo reseptin luoja, ruokastylisti Richmond Flores. "Vanhempani tekivät pitkiä päiviä, mutta olipa äitini kuinka väsynyt tahansa, hän piti huolen siitä, että meillä oli herkullinen lounas odottamassa meitä, kun tulimme kotiin koulusta." lue lisää
Karkeaksi jauhetuista paprikoista valmistettu pohja tekee tästä pihvistä todella herkullisen ilman lisämausteita. Paista se vain pannulla haluttuun kypsyyteen, anna sen levätä hetki ja tarjoile ohuiksi viipaleiksi leikattuna lämpimän salaatin kanssa - lue lisää
Lihaisat naudan kylkiluut haudutetaan kastikkeessa kaalin ja suolakurkkujen kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä ja irtoavat luista. Tämä kastike antaa niille herkullisen pastramin maun. Kuori kastikkeen pinnalta mahdollinen rasva. lue lisää
Katkaravut tarjoillaan shottilaseissa, jotka on täytetty kirpeällä ja mausteisella tomatillo-kastikkeella, ja ne ovat täydellinen alkupala grillijuhliin tai uima-altaalle. Katkarapujen on oltava hyvin jäähdytettyjä ja rapeita, joten keitä ne etukäteen ja— lue lisää
Tämä aromaattinen, terveellinen ja lämmittävä kananuudelikeitto on erityisen herkullinen itse tehdystä liemestä tehtynä. Voit tehdä liemen etukäteen; se säilyy hyvin jääkaapissa. Tämän reseptin salainen ainesosa on vihreät pavut. Ne lisäävät... lue lisää
Paras täyte herkulliseen voileipään on mehukas, itse tehty liha. Voit paahtaa naudanlihan etukäteen, viipaloida sen ohuiksi ja käyttää sitä omissa voileivissäsi, joista koko perhe pitää. Mausteisen naudanlihan ja sinappikuoren yhdistelmä on... lue lisää
Hidas liesi takaa täyteläisen ja maukkaan kastikkeen, joka on valmistettu kotitekoisesta kalkkunaliemestä. Voit valmistaa kastikkeen etukäteen säästääksesi aikaa juhlapyhinä. Myös täyteläinen liesi kastikkeelle valmistetaan hitaassa liesissä, ja voit... lue lisää
Cornichoneja haudutetaan tuoksuvassa etikka-soijakastikkeessa sokerin, pippurien ja laakerinlehtien kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä, mehukkaita ja herkullisia. Tarjoile puoli kanaa lämpimän jasmiiniriisin kanssa, jonka päälle valutetaan herkullista kastiketta. lue lisää
Buffalo Chicken Meatloaf on loistava versio klassisesta lihamurekkeesta, jossa on Buffalo Chicken Wheat -siipien hallitseva maku. Se on herkullinen yhdistelmä chilikastiketta, voita, selleriä ja sinihomejuustoa. Tämän murean kananlihamurekkeen valmistamiseksi: lue lisää
Kalkkunan perhosleikkuu auttaa sitä paistumaan nopeammin, kypsyy tasaisesti joka puolelta, eikä sitä tarvitse kääntää. Liota kalkkunaa yön yli maukkaassa liemessä, joka on tehty katajanmarjasta, sitruunankuoresta ja... lue lisää
Jos olet joskus kokeillut italialaista porchetta-lihamureketta, olet todennäköisesti ihastunut sen mausteiseen makuun, jossa on fenkolin, sitruunan ja rosmariinin vivahteita. Tässä reseptissä ehdotetaan saman aromin lisäämistä lomakalkkunaan. Jotta lintu kypsyy nopeammin ja paremmin... lue lisää
Mureaa meribassinfileetä tarjoillaan kevyessä ja maukkaassa kirkkaassa liemessä nuorten kevätvihanneksien, kuten punaisten perunoiden, limapapujen, kirsikkatomaattien ja vihreän sipulin, kanssa. Keiton kohokohta on itse tehty valkosipuliaioli. Tarjoile paahdetun leivän kanssa. lue lisää
Tämän savustetun kanan upea maku tulee hunaja-, valkosipuli- ja rosmariiniliemestä, jossa sitä liotetaan useita tunteja ennen savustimeen laittamista. Liedon jälkeen anna nahan kuivua huolellisesti, ja sitten savustettu kana... lue lisää
Hunajasinappi on yksi suosituimmista dippikastikkeista paahdetulle siipikarjalle. Tässä reseptissä sitä kannattaa käyttää mausteena, jolla kokonaiseen kalkkunaan saadaan tämä suolainen, makean kirpeä maku. Tasaisemman ja nopeamman paistamisen saavuttamiseksi lue lisää
Koko perhe rakastaa tätä runsasta kana- ja mykykeittoa. Aloita valmistamalla täyteläinen, yrteillä maustettu kanaliemi. Tämä on sekä keiton että mykyjen pohja. Lisää mykytaikinaan runsaasti yrttejä antaaksesi niille raikkaan maun. lue lisää
Kanan reisifileet hierotaan rakeiseen sinappiseokseen ja paistetaan uunissa kullanruskeiksi. Kana on sisältä uskomattoman mehukasta, ja kirpeät sinapinsiemenet antavat miellyttävän rapeuden paistetulle nahalle. Tarjoile uuniperunoiden ja makean... lue lisää
Murea ja mehukas savustettu naudanrinta, päällystettynä paksulla mustapippurikuorella, kirjaimellisesti sulaa suussa eikä tarvitse edes kastiketta. Valmistus kestää yli 15 tuntia, mutta tulos on vaivalloisen odotuksen arvoinen. Rinta on viipaloitu - lue lisää
Toisin kuin perinteinen fondue, tämä kermainen dippi on helppo valmistaa tehosekoittimessa käyttämällä kolmen juuston, pinaatin ja artisokan sekoitusta, mutta se on aivan yhtä herkullinen: kermainen, suolainen ja viinimäinen. Tarjoile alkupalana keksien tai... lue lisää
Tämä resepti valmistaa puhtaan, neutraalin makuisen kotitekoisen liemen, joka sopii täydellisesti monenlaisiin ruokiin. Liemeen ei tarvitse lisätä suolaa, joten voit säätää suolan määrää myöhemmin ohjeen mukaan. Käytä luita kokonaisen kanan sijaan saadaksesi... lue lisää
Tässä sunnuntaipaistissa käytetään hyväksi tuttua käänteistä kypsennysmenetelmää: liha paahdetaan ensin miedolla lämmöllä ja sitten kirjaimellisesti ruskistetaan maksimilämmöllä. Lopputulos on mehukas, täydellisesti kypsennetty ja rapea. lue lisää
Nopeiden suolakurkkujen valmistukseen tarvitset muutamia mausteita, etikkaa, litran kokoisen lasipurkin ja itse kurkut. Ne ovat aivan yhtä kirpeitä ja herkullisia kuin perinteisemmillä (ja työvoimavaltaisilla) menetelmillä valmistetut kurkut. lue lisää
Kokonainen paahdettu kalkkuna näyttää varmasti ylelliseltä, mutta paloiteltuna se näyttää yhtä juhlavalta ja nahasta tulee entistäkin rapeampi. Kaikki on kiinni hunajamarinadista, joka antaa nahalle... lue lisää
Tämä jouluhanhi on todella herkullinen ruoka erityistilaisuuksiin. Sen tekee todella herkulliseksi paitsi monimutkainen kastike, myös erityinen kypsennystekniikka: lintu höyrytetään ensin ja paistetaan sitten uunissa, kunnes... lue lisää
Tämä klassinen italialainen ruokalaji valmistetaan vain neljästä perusainesosasta – spagetista, oliiviöljystä, mustapippurista ja parmesaanista – joten niiden kaikkien on oltava korkealaatuisia. Tärkeintä on lisätä tuoretta, karkeaa mustapippuria. lue lisää
Jauhetusta sianlihasta ja makeasta italialaisesta makkarasta tehdyt lihapullat ovat kevyitä, mutta erittäin maukkaita ja täyteläisiä. Eskarolin lisääminen aivan lopussa antaa keitolle koostumuksen ja raikkauden, jota ei voi saavuttaa pinaatilla tai muilla vähemmän mausteisilla... lue lisää
Tämä herkullinen kahdelle hengelle tarkoitettu surffi- ja turska-annos sisältää mehukkaan flank-pihvin ja ison, puolitetun hummerin. Tarjoillaan vihreän voin (Metrod'hotel-voi) ja rapeiden perunoiden kera, paistettu ankan kanssa. lue lisää
"Kuolleiden päiväksi päätimme tehdä työläitä tamaleja ja järjestää tamaladan, jossa koko perhe kokoontuu keittiöön tekemään tamaleja. Se antaa meille mahdollisuuden kokoontua yhteen juhlimaan ja kunnioittamaan esi-isiämme, ja päivän päätteeksi..." lue lisää
Tämä herkkä kakku mansikkahillolla ja ilmavalla tuorejuustokuorrutteella valmistetaan ilman paistamista – jääkaapissa! Sen salainen ainesosa on karkeasti jauhettu mustapippuri. Se luo rikkaamman ja monimutkaisemman maun, säilyttäen silti juuri sopivan määrän makeutta ja… lue lisää
Kurkumalla maustettu kultainen maito on lämmittävä ja terveellinen juoma, joka auttaa vahvistamaan vastustuskykyä ja torjumaan vilustumista kylmällä säällä. Se on valmistettu laktoosittomasta maidosta ja sisältää kurkuman lisäksi inkivääriä, mustapippuria ja kardemummaa. lue lisää
Rakastamme savuista makua, joka syntyy kuivattujen cascabel- ja guajillo-chilien yhdistämisestä. Näiden kahden lajikkeen yhdistäminen luo monimutkaisen kastikkeen, jolla on yllättävän syvällinen sävy, joten yritä löytää molemmat. Toinen vinkki: osta... lue lisää
Mikä olisikaan parempaa miehen brunssille kuin mehukas grillattu pihvi paistetun kananmunan kera?! Marinointi balsamiviinietikan, rosmariinin, valkosipulin ja oliiviöljyn seoksessa tekee siitä uskomattoman maukkaan ja herkullisen. Täydellisen lopputuloksen saavuttamiseksi... lue lisää
Tämä yksinkertainen, klassinen pastaruoka on nyt helpottunut: kaikki ainekset kypsyvät samassa kattilassa. Kastike sakeutuu ja pienenee spagetin kypsyessä, joten sinun ei tarvitse valuttaa sitä! Ei tarvitse odottaa veden kiehumista ennen sen lisäämistä – lue lisää
Kalkkunan valmistelu lomaa varten ei vaadi valtavasti aikaa kokonaisen kalkkunan valmistamiseen. Yksi rintafilee riittää 6–8 hengelle, ja se vie paljon vähemmän aikaa. Toinen tapa helpottaa asioita on paistaa rintafilee etukäteen ja pakastaa se. Noudata näitä ohjeita: lue lisää
Masala chai -mausteseosta ei tarvitse etsiä kaupasta: voit helposti tehdä oman yksittäisistä mausteista ja käyttää sen heti, joten seos ei menetä makuaan. Hauduta mustan teen pussit sekoituksessa - lue lisää
Tämän reseptin mukaan valmistettu suolattu naudanliha kaalin ja perunoiden kera on uskomattoman herkullista. Kaikki on kiinni mausteyhdistelmästä, jolla suolattu naudanrinta haudutetaan, ja sitten perunat ja kaalilohkot haudutetaan samassa nesteessä. Laakerinlehti, - lue lisää
Kalkkunaa (perhosleikattu tasaista ja nopeaa paistamista varten) liotetaan yön yli yrttiteessä, appelsiini-bourbon-liemessä, hierotaan sitten kuminaan, korianteriin ja valkosipulivoihin ja paistetaan rapeaksi. lue lisää
Bossam on korealainen välipala, jota usein tarjoillaan kimjangin aikana, jolloin korealaiset kokoontuvat valmistamaan kimchiä koko vuodeksi. Höyrytettyä, mausteista porsaan vatsaa kääritään salaatinlehteen tai kaalinlehteen yhdessä kimchin kanssa. lue lisää
Aidon vietnamilaisen pho-keiton valmistamiseksi on välttämätöntä valmistaa täyteläinen ja maukas kotitekoinen liemi. Liemi valmistetaan naudan luista, lihasta ja häränhännistä. Varmistaaksesi kauniin ja kirkkaan liemen, muista valuttaa ensimmäinen vesi pois. lue lisää
Ennen paistamista kalkkuna marinoidaan yön yli tuoksuvassa teeliemessä, jossa on appelsiinimehua ja tilkka bourbonia, mikä tekee lihasta mureaa, mehukasta ja erittäin maukasta. Ja jotta nahka olisi herkullinen ja rapea, lue lisää
Jos haluat valmistaa arvostetun porsaanfileen erityisellä tavalla pilaamatta sitä, luota Ina Gartenin reseptiin. Tämä herkullinen porsaanfilee on täydellinen juhlaherkku. Marinadi siideristä, luonnollisesta vaahterasiirapista ja tuoreista yrteistä... lue lisää
Tämän ihanan keiton liemi on tehty kanan reisilihasta. Se on helpompaa ja nopeampaa kuin kokonaisen kanan keittäminen, ja maku on aivan yhtä ihana, sillä tumma liha lisää täyteläisyyttä. Tarvitset myös tuplaerän – lue lisää
Olitpa sitten intialaisen keittiön ystävä tai etsit vain uutta tapaa valmistaa naudanlihaa, tulet varmasti rakastamaan tätä nopeaa ja helppoa ruokaa, jopa kokonaista illallista lihan, lisukkeen ja juoman kera. Intialaisen ruoan todellinen maku - lue lisää
Tämä herkullinen ruokalaji valmistetaan tagliatelle-pastasta tuoksuvassa kermakastikkeessa mustapippurin ja pecorinojuuston kera. Koska mustapippuri on yksi tämän ruokalajin pääraaka-aineista, on tärkeää käyttää korkealaatuisia pippureita ja murskata ne morttelissa tai survimessa. lue lisää
Tämä cajun-mauste- ja yrttisekoitus sopii täydellisesti paistamiseen kuumassa öljyssä valurautapannulla. Alun perin kalan paistamiseen käytetty se on yhtä herkullinen katkarapujen, kanan tai pihvin kanssa. Cayennepippuri lisää... lue lisää
Soijakastikkeen, inkiväärin, limettimehun ja valkosipulin seoksessa marinoidut ja sitten grillatut katkaravut ovat uskomattoman herkullisia. Tähän reseptiin sopivat parhaiten suuret jättikatkaravut. Vain 20 minuuttia marinointia riittää... lue lisää
Tämä kullanruskea, rapea voitaikina on täytetty mehukkaalla pinaatilla, tahmealla juustolla ja rapeilla pinjansiemenillä. Tämä kaupan voitaikinasta tehty resepti on helppo. Yhdestä voitaikinasta tulee kuusi annosta. Tarjoile kuumana, joten... lue lisää
Vähäkaloriset ja -hiilihydraattiset, mutta herkulliset alkupalat ovat harvinaisuus juhlapöydässä, mutta joillekin ne ovat todellinen pelastus! Tässä on yksi tällainen terveellinen vaihtoehto. Leivän sijaan tarjoillaan savulohta kurkkuviipaleella. lue lisää
Etsitkö hauskaa herkkua ystävälliseen kokoontumiseen? Keskiyön odotellessa voit tarjota vieraillesi bruschettaa (paahdettuja leipäviipaleita erilaisilla täytteillä), mutta anna heidän koota omat alkupalansa ja asettaa bruschettabaari pöydälle. Ri - lue lisää
Ennen savustamista miekkakalan fileet liotetaan maustetussa suolavedessä 12 tuntia, mikä johtaa mehukkaaseen ja erittäin mureaan kalaan. Savustetun kalan makua voi säätää lisäämällä savustimeen enemmän tai vähemmän vaahterasiirappilastuja. lue lisää
Tämä klassinen appelsiini-rosmariinikalkkuna on minkä tahansa juhlapyhän kohokohta. Se sopii täydellisesti myös jouluksi tai uuteen vuoteen. Vieraasi ihastuvat! Ennen paistamista lintu liotetaan suolavedessä useita tunteja - lue lisää
Mausteiset pikkelöidyt jalapeño-renkaat ovat loistava alkupala lisättäväksi mihin tahansa ateriaan, voileipään tai salaattiin. Tämän yksinkertaisen, sterilointia vaatimattoman chilireseptin avulla voit aina pitää välipalan käsillä jääkaapissa, sillä purkki kestää... lue lisää
Maissin ystävät ilahtuvat entistä enemmän, kun tarjoat heille grillattuja, tiiviisti rapeilla pekonipaloilla peitettyjä maissintähkiä, sillä paistettu pekoni tekee mistä tahansa ruoasta paremman makuista! Sinun tarvitsee vain sivellä grillatun maissintähkän pintaa... lue lisää
Kananlientä haudutetaan hyvin alhaisessa lämpötilassa, jolloin lopputuloksena on kirkas, täyteläinen liemi ja mehukas kana. Kun liha on irrotettu luista, palauta luut kattilaan ja jatka hauduttamista. Käytä lihaa muissa ruoissa tai laita se sivuun. lue lisää
Luonnollisissa porsaanfileepihvissä on hienovarainen lihaisa maku, joten ne imevät itseensä täydellisesti kaikki grillauksessa käytetyn liemen maut. Liedellä säilyy myös lihan mehukkuus ja sen sisältämät vitamiinit... lue lisää
Bavette-pihvi, joka tunnetaan myös nimellä härän ulkofileepihvi, leikataan härän takaosasta. Tässä edullisessa lihapalassa on rikas naudanlihan maku ja karkea jyvä. Vaikka bavette ei olekaan yhtä murea kuin kalliimmat pihvit, se on valmistettu sen kuituisesta kuidusta. lue lisää
Paistettu kaali on uskomattoman yksinkertainen, nopea ja herkullinen lisuke lähes mille tahansa pääruoalle, olipa kyseessä sitten juhlaliha tai paistetut makkarat. Tämä ruoka sisältää valkokaalin lisäksi vain kolme ainesosaa: suolaa, mustapippuria ja lue lisää















































































