Kahdesti paistetut bataatit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 täytettyä nahkaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 täytettyä nahkaa
Uunissa paistetut bataatit ovat mielenkiintoinen vaihtoehto uuniperunoille, kun etsit uusia makuyhdistelmiä. Niiden luonnollista makeutta tasapainottavat täydellisesti maukas chilijauhe ja paistetut pekonimurut. Ensimmäisellä kerralla bataatit paistetaan kokonaisina, jolloin niistä muodostuu napakka ja rapea kuori. Koverra sitten hedelmäliha pois, sekoita se muiden ainesten, kuten raastetun juuston ja vihreän sipulin, kanssa ja palauta kuoret. Paista bataatit uudelleen, jotta täyte lämpenee läpi, ja tarjoile sitten. Voit myös täyttää kuoret täytteellä etukäteen, säilyttää niitä jääkaapissa ja paistaa ne juuri ennen tarjoilua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 bataattia
- 3 rkl l rypsiöljyä
- 110 g voita
- 1 kuppi hienonnettua paistettua pekonia
- 1 kuppi smetanaa
- 2 kuppia raastettua juustoa
- 2 tl chilijauhe
- 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, juusto, smetana, vihreät sipulit, chilimaustetta, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
Aseta bataatit uunipellille ja hiero niitä kasviöljyllä. Paista kypsiksi, noin tunnin ajan. Anna niiden jäähtyä sen verran, että niitä voi käsitellä. - Leikkaa voi paloiksi ja laita ne suureen kulhoon. Lisää pekoni ja smetana.
- Leikkaa jokainen bataatti pituussuunnassa puoliksi ja kaavi hedelmäliha kulhoon varoen vahingoittamasta kuorta. Jätä ohut kerros bataattien kuoria. Aseta tyhjät kuoret uunipellille.
- Muussaa bataatti voin, pekonin ja smetanan kanssa. Lisää juusto, chilijauhe, kevätsipuli, ripaus suolaa ja mustapippuria ja muussaa tasaiseksi. Lusikoi täyte bataattien kuoriin.
- Jos paistat heti, alenna uunin lämpötila 175°C:een ja paista, kunnes juusto on sulanut ja täytteen pinta on kullanruskea, noin 15 minuuttia.
- Jos kypsennät bataatin myöhemmin, peitä täytetyt bataatinkuoret muovikelmulla ja laita jääkaappiin. Paista 175°C:ssa, kunnes juusto on sulanut ja täyte on kullanruskeaa, 15–20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
