Paistettu bataatti karamellikuorella
Äänet: 4
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 159, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 190 mg, sokeri - G.
Kalorit 159, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 190 mg, sokeri - G.
Uunissa paistetuista bataateista tulee herkullisempia ja kiiltävämpiä, jos valutat niiden päälle vaahterasiirappia muutama minuutti ennen niiden kypsyyttä. Siirappi korostaa myös bataatin luonnollista makeutta, kun taas sitruunankuori, merisuolan jyvät ja lopussa lisätty ripaus muskottipähkinää antavat mielenkiintoisemman ja pyöreämmän maun. Tarjoile uunissa paistettuja bataatteja liha- tai siipikarjaruokien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kg pieni bataatti (noin 5 palaa), kuori ja leikkaa pituussuunnassa 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 0,5 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- Tarjoiluun merisuolaa ja raastettua muskottipähkinää maun mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, vaahterasiirappi, sitruunankuori, muskottipähkinä, merisuolahiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Aseta bataattiviipaleet suurelle, foliolla vuoratulle ja öljytylle uunipellille; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Paista 20 minuuttia.
- Ota uunipelti uunista, valuta bataattien päälle vaahterasiirappia ja kääntele, kunnes siirappi peittää siirapin. Laita takaisin uuniin ja paista noin 15 minuuttia, käännellen kahdesti, kunnes bataatit alkavat ruskistua ja ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia lisää.
- Ennen tarjoilua ripottele lämpimien bataattien päälle raastettua sitruunankuorta, merisuolaa ja muskottipähkinää maun mukaan.
Huomautus
Tarvitset vain hieman kasviöljyä ja vaahterasiirappia peittämään kaikki paksut bataattiviipaleet. Korkeassa lämpötilassa paahtaminen ruskistaa ne kauniisti ja tuo esiin maun syvyyden. Tuore sitruunankuori lisää miellyttävän maun ilman lisättyä rasvaa..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
