Kurpitsapiirakka tuorejuustokuorrutteella ja karpalokuorrutteella
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tämä uuniton resepti on täydellinen, jos sinulla on kiire juhlaherkkujen suhteen. Osta valmiiksi tehty kurpitsapiirakka, kuorruta se tuorejuustokuorrutteella ja kaupan karpalokuorrutteella. Tämä antaa piirakalle kodikkaan ja viihtyisän tunnelman, ja kolmen täytekerroksen ansiosta se on kolme kertaa herkullisempi. Anna juustokakkukerroksen jähmettyä perusteellisesti ennen karpalokuorrutteen levittämistä siistin lopputuloksen saavuttamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
- 1/8 tl vaniljauutetta
- 1/3 kuppia kylmää kermaa
- 1 ostettu kurpitsapiirakka
- 0,5 kuppia säilyke karpalohyytelökastike
- 2 ruokalusikallista vettä
- 1 tl maissitärkkelystä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tuorejuusto, sokeri, sitruunamehu, vaniljauute, kerma, tärkkelys, karpalokastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa tuorejuusto ja sokeri isossa kulhossa keskinopeudella sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja vaniljauute. Lisää kuohkea kerma ja vatkaa kovalla nopeudella, kunnes muodostuu kovia huippuja, 2–3 minuuttia. Levitä kuorrute kurpitsapiirakkapohjan päälle. Laita jähmettymään jääkaappiin, noin 1–2 tunniksi.
- Sulata karpalokastike pienessä kattilassa miedolla lämmöllä ruokalusikallisen veden kanssa ja sekoita jatkuvasti, kunnes seos on tasaista, noin 5 minuuttia. Sekoita pienessä kulhossa maissitärkkelys lopun ruokalusikallisen veden kanssa ja sekoita sitten karpalokastike joukkoon. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, noin 30 sekuntia. Kaada kulhoon ja anna jäähtyä hieman, noin 15 minuuttia. Lusikoi seos piirakkapohjan päälle ja laita jääkaappiin, kunnes kastike jähmettyy, noin 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
