Walesilaiset keksit
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 keksiä
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 286, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 1 G., kolesteroli 64 mg, natrium 183 mg, sokeri 23 G.
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 286, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 1 G., kolesteroli 64 mg, natrium 183 mg, sokeri 23 G.
Walesilaisten keksien tekemiseen ei tarvitse esilämmittää uunia: ne paistetaan pannulla kuin pannukakut, jolloin tuloksena on pehmeä, kullanruskea kuori, miellyttävä voinen maku, mausteinen muskottipähkinän vivahde ja virkistävä sitrushapukkuus. Taikinaan lisätyt rusinat antavat kosteuttavan silauksen. Ripottele keksien päälle tomusokeria ja nauti kupillisen teen tai kuuman suklaan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 dl sokeria + lisää koristeluun
- 2,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
- 1 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 110 g suolatonta voita, kylmää ja kuutioitua, sekä lisää paistamiseen
- 3/4 kuppia tummia rusinoita
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 2-3 ruokalusikallista piimää tai kefiiriä
- Sulatettu voi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, piimä, kefiiri, Appelsiinin kuori, muskottipähkinä, rusina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, kuori, muskottipähkinä ja suola. Hiero voi joukkoon sormenpäilläsi, kunnes seos muistuttaa hiekkaa. Lisää rusinat ja sekoita.
- Vatkaa munat kahden ruokalusikallisen piimän kanssa. Sekoita jauhoseokseen karkeaksi taikinaksi. Lisää piimää, jos taikina on kuivaa. Muotoile taikinasta kiekko, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi.
- Kauli taikina jauhotetulla työtasolla 0,5 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa siitä 5–7 cm halkaisijaltaan olevia ympyröitä.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Voitele pannu voilla. Paista keksejä tumman kullanruskeiksi, 4–5 minuuttia per puoli. Siirrä ritilälle, ripottele sokeri päälle ja anna jäähtyä. Säilytä tiiviisti suljetussa keksipurkissa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
