Parsaa kvinoasalaatin ja oliivivinaigretin kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Suuren määrän huolellisesti valittujen ainesosien ja makujen ansiosta tämä runsas salaatti voi korvata kokonaisen aterian.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 valmiiksi valmistettua parsanvartta
- 2 kuppia kvinoaa
- 225 g kypsytettyä vuohenjuustoa
- Kourallinen pieniä, pilkottuja tomaatteja
- Oliiviöljy
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia silputtuja persiljanlehtiä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Basilikanlehtiä koristeeksi
Vinaigrette-kastike oliiveilla:
- 1/4 kuppia kypsytettyä kirsikkaviinietikkaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1/2 tl chili de arbol -pippuria
- 1/2 rkl kivettömiä oliiveja
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, viinirypäletomaatit, vuohenjuusto, basilika, persilja, kvinoa, viinietikka, kirsikkaviinietikka, Dijonin sinappi, arbol-pippuria, oliivit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Höyrytä parsaa kattilassa vähässä vedessä 3 minuuttia, kunnes se on kypsää.
Kiehauta toisessa kattilassa 8 kupillista suolattua vettä. Lisää kvinoa ja keitä kypsäksi. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
Siirrä kvinoa keskikokoiseen kulhoon ja lisää punaviinietikka, oliiviöljy, persilja ja 1/4 kupillista oliivivinaigrettea. Sekoita. Jaa kvinoa annoksiin ja lisää päälle juustoa, parsaa, tomaatteja ja basilikanlehtiä.
Vinaigrette-kastike oliiveilla:
Yhdistä tehosekoittimessa kirsikanviinietikka, dijonsinappi, chilipippuri, oliivit ja oliiviöljy ja sekoita tasaiseksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
