Suklaa-appelsiini-säröillä keksit
Äänet: 2
Aika: 3 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48 evästettä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48 evästettä
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/16 annosta
Kalorit 297, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 2 G., kolesteroli 50 mg, natrium 99 mg, sokeri 30 G.
Annoskoko: 1/16 annosta
Kalorit 297, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 2 G., kolesteroli 50 mg, natrium 99 mg, sokeri 30 G.
Nämä herkulliset suklaakeksit lumoavat kaikki ihastuttavalla sitruksisella vivahteellaan Grand Marnier -appelsiiniliköörin ansiosta. Sisäosa on pehmeä ja sitkeä, kuin kuppikakku, ja pinta on peitetty rapea, sokerikuorella. Täydellinen herkku juhlapyhiin ja erityistilaisuuksiin!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 110 g suolatonta voita, paloiteltuna
- 140 g makeuttamatonta suklaata, paloiteltuna
- 2 kuppia kidesokeria
- 2 rkl appelsiinilikööriä, esimerkiksi Grand Marnier
- 3 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 0,5 kuppia tomusokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, puolimakea suklaa, munat, tomusokeri, Appelsiinilikööri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Laita sivuun. Kuumenna keskikokoisessa kattilassa voi, suklaa ja 1 3/4 kupillista sokeria miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Anna jäähtyä hieman.
- Lisää sitten Grand Marnier ja kananmunat ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoseos ja vaivaa taikinaksi.
- Siirrä kulhoon, peitä ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Laita loput 1/4 kupillista sokeria ja tomusokeria kahteen erilliseen matalaan kulhoon. Ota ruokalusikallinen taikinaa ja pyörittele siitä palloja. Pyörittele muutama taikinapallo kerrallaan sokerissa ja kuorruta ne joka puolelta. Siirrä pallot sitten tomusokeriin ja pyörittele uudelleen.
- Aseta keksit leivinpaperille noin 4 cm:n (1,5 tuuman) välein. Paista noin 12 minuuttia kääntäen leivinpaperia puolivälissä, kunnes keksit ovat kohonneet ja halkeilleet. Anna jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
