Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8–10
Määrä: 20 kappaletta

Hemmottele ystäviäsi ja perhettäsi rapeaksi tehdyllä kotitekoisella brittle-leivällä, jossa on täydellinen makea ja suolainen maku. Sen valmistukseen tarvitset karkkilämpömittarin tai uppopaistolämpömittarin. Kun sokeriseos on saavuttanut oikean lämpötilan, sekoita joukkoon kokonaiset paahdetut suolatut maapähkinät ja aseta ne pellille jähmettymään. Murra se paloiksi ja tarjoile tai jaa pusseihin ja anna ystäville. Käsintehdyt makeiset ovat aina herkullisia.

Ainesosat:

• 2 rkl sokeria
• 0,5 kuppia vaaleaa maissisiirappia
• 6 ruokalusikallista suolatonta voita, kuutioituna
• 0,5 tl soodaa
• 1,5 dl paahdettuja suolattuja maapähkinöitä
• Erikoisvarusteet: karamelli- tai uppopaistinlämpömittari

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

sokeri, siirappi, voi, Maapähkinä, paahdetut pähkinät

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vuoraa reunallinen uunipelti foliolla ja suihkuta siihen ruoanlaittosuihketta.
Vaihe 2
• Sekoita keskikokoisessa kattilassa sokeri, maissisiirappi ja 1/2 kupillista vettä. Kiinnitä karkki- tai uppopaistinlämpömittari kattilan reunaan. Kiehauta seos keskilämmöllä ja jatka kypsentämistä, kunnes seos on kullanruskeaa ja lämpötila on 170 °C, noin 15 minuuttia.
Vaihe 3
• Ota kattila nopeasti pois liedeltä ja vispaa joukkoon voi ja ruokasooda, kunnes seos on tasaista (seos vaahtoaa ja kuplii). Sekoita joukkoon maapähkinät, jotta ne jakautuvat tasaisesti.
Vaihe 4
• Levitä seos leivinpaperille ja tasoita se nopeasti silikonisella lastalla ohueksi ja tasaiseksi kerrokseksi. Anna sen jähmettyä ilman kantta huoneenlämmössä. Murra sokeroitu brittle paloiksi ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa.

Äänet: 4