Pinaattileipä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 258, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 5 G., kolesteroli 168 mg, natrium 663 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 258, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 5 G., kolesteroli 168 mg, natrium 663 mg, sokeri 4 G.
Tämä kirkkaanvihreä leipä on kirjaimellisesti täynnä mehukasta ja terveellistä pinaattia, ja sisältä löydät yllätyksen: kokonaisen kananmunan. Viipaloituna se luo silmiinpistävän, kontrastin omaavan vaikutelman. Tämän leivän viipaleet sopivat täydellisesti alkupalaksi juhliin. Se on varmasti hitti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl suolatonta voita, huoneenlämpöistä, ja lisää pannun voiteluun
- 3 isoa kananmunaa, huoneenlämpöisiä, vatkattuina
- 1 kuppi täysmaitoa
- 4 viipaletta 2 cm paksua maalaisleipää, revittynä 2,5 cm paloiksi (poista kuoret)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 1,5 tl karkeaa suolaa
- 1 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1,3 kg pinaatinlehtiä
- 1 rkl raastettua parmesaania
- 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
- 4 kovaksi keitettyä kananmunaa, kuorittuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pinaatti, munat, maito, Parmesaanijuusto, leivänmurut, muskottipähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle. Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele 22x12 cm:n kokoinen tarttumaton leipävuoka. Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Laita vatkatut munat ja maito suureen kulhoon. Lisää leipä ja sekoita.
- Kuumenna voi keskilämmöllä suuressa, korkeareunaisessa paistinpannussa. Lisää sipuli, 1/4 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria ja kuullota, kunnes se on pehmennyt, noin 6 minuuttia. Lisää pinaatti erissä ja kuullota, kunnes se on pehmennyt, noin 15 minuuttia. Valuta pinaatti siivilässä. Painele pinaattia varovasti ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Laita sivuun ja anna jäähtyä hieman.
- Siirrä pinaattiseos monitoimikoneeseen ja jauha tasaiseksi. Lisää pinaatti kulhoon leipäseoksen kanssa. Lisää 3/4 kupillista parmesaania, loput suolasta, pippurista ja muskottipähkinästä. Sekoita tasaiseksi.
- Levitä puolet seoksesta valmistellun vuoan pohjalle. Asettele keitetyt munat pinaatin päälle. Lisää loput pinaattiseoksesta ja painele kevyesti.
- Ripottele päälle loput parmesaanijuustosta ja paista 1 tunti. Anna jäähtyä 15 minuuttia ja irrota sitten leipä vuoan reunoista ohuella metallilastalla. Käännä leipä leikkuulaudalle, poista leivinpaperi ja viipaloi leipä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
