Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Grillaa kananrintoja tai paista niitä pannulla ja tarjoile ne pinaatti-, pinjansiemen- ja parmesaanipestokastikkeen kanssa. Tämä kastike on pehmeämpää ja miedompaampaa kuin perinteinen italialainen basilikapesto. Se sopii myös erinomaisesti vihreäksi koristeeksi kanalle. Tee tarpeeksi pestoa kahteen ateriaan ja pakasta puolet siitä, jotta voit yksinkertaisesti grillata kanan ja sulattaa kastikkeen seuraavalla kerralla. Sinun tarvitsee vain sekoittaa joukkoon hieman raastettua parmesaania.

Ainesosat:

• 2 luutonta kananrintaa
• 2 kuppia pinaattia (noin 30 g)
• 1/4 kuppia paahdettuja pinjansiemeniä
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua
• 1–2 tl raastettua sitruunankuorta
• 1/3 kuppia + 2 tl oliiviöljyä
• 1/3 rkl raastettua parmesaania

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, pinjansiemeniä, sitruunamehu, Parmesaanijuusto, pestokastike, pinaatti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grillipannu keskilämmöllä. Voitele pannu kevyesti. Mausta kananrinnat suolalla ja pippurilla. Grillaa niitä kypsiksi, noin 5 minuuttia per puoli.
Vaihe 2
• Sekoita monitoimikoneessa pinaatti, pinjansiemenet, sitruunamehu ja -kuori. Soseuta ja lisää vähitellen 1/3 kupillista oliiviöljyä, kunnes seos on kermaista. Mausta suolalla ja sekoita. Laita puolet pestoseoksesta jääpalamuottiin ja pakasta myöhempää käyttöä varten.
Vaihe 3
• Siirrä loput pastasta keskikokoiseen kulhoon. Sekoita joukkoon parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Levitä pesto kananrintojen päälle ja tarjoile.
  
  Sauvignon Blanc -viinin aromi virkistää tätä ruokaa.

Äänet: 1