Trifleä kotitekoisilla piparkakkuilla päärynä-hunajasiirapissa
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1151, kokonaisrasva 82 G., tyydyttyneet rasvat 50 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 96 G., kuitu 2 G., kolesteroli 297 mg, natrium 647 mg, sokeri 47 G.
Kalorit 1151, kokonaisrasva 82 G., tyydyttyneet rasvat 50 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 96 G., kuitu 2 G., kolesteroli 297 mg, natrium 647 mg, sokeri 47 G.
Tämä vaikuttava trifle valmistetaan pehmeistä piparkakuista, jotka voidaan paistaa etukäteen. Keksit liotetaan päärynä-hunajapensaassa (mikä antaa niille tunnusomaisen maun) ja kerrostetaan sitten pannulle vuorotellen ilmavan vaniljakerman kanssa. Voit koota triflen yhteen isoon pannuun tai tuoppipurkkeihin, mikä tekee jälkiruoasta yksilöllisemmän ja epämuodollisemman.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia premium-jauhoja
- 2 teelusikallista ruokasoodaa
- 1,5 tl jauhettua inkivääriä
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- Ripaus karkeaa suolaa
- 165 g pehmennettyä voita
- 1/4 kuppia kidesokeria
- 1/4 rkl vaahterasiirappia
- 1/4 kuppia melassia
- 1 iso muna
- 1/4 rkl kaupasta ostettua päärynä-hunajakuorintavoidetta
- 3 kuppia kylmää kuohukermaa
- 3 ruokalusikallista tomusokeria
- 1 rkl pehmennettyä mascarponejuustoa
- Erikoisvarusteettrifle-pannu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, jauhettua inkivääriä, kaneli, vaahterasiirappi, mascarponejuustoa, melassi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, inkivääri, kaneli ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahterasiirappi, melassi ja muna ja vatkaa tasaiseksi. Kääntele jauhoseos vähitellen munaseokseen ja vaivaa tasaiseksi.
- Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Muotoile taikinasta 2,5 cm:n kokoisia palloja ja jaa ne tasaisesti peltien väliin. Paista, kunnes pinta on hyvin tumma, käännellen peltejä paiston puolivälissä, 10–12 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä. Suihkuta jäähtyneitä keksejä suihkepullolla.
- Sekoita isossa lasikulhossa kermavaahto ja tomusokeri ja vatkaa, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Lisää mascarpone ja vatkaa tasaiseksi.
- Levitä hieman kuorrutetta irtopohjavuoan pohjalle ja lisää päälle piparkakkuja.
- Levitä keksien päälle hieman lisää kermaa, lisää keksejä ja kermaa päälle. Koristele lopuilla kekseillä, jos niitä on. Anna jähmettyä kokonaan ennen tarjoilua.
Päärynä-hunajapensas:
Tämä on makeaa hedelmäsiirappia, jossa on etikkaa. Sitä kutsutaan myös "juotavaksi etikaksi". Sitä on saatavilla erikoisruokakaupoista.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
