Kurpitsavanukas
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/16 annosta
Kalorit 300, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 1 G., kolesteroli 68 mg, natrium 248 mg, sokeri 33 G.
Annoskoko: 1/16 annosta
Kalorit 300, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 1 G., kolesteroli 68 mg, natrium 248 mg, sokeri 33 G.
Piristä syyspäivääsi tällä tuoksuvalla kurpitsavanukkaalla, joka on täynnä kanelin, maustepippurin, vaniljan, inkiväärin ja neilikan taianomaisia mausteisia vivahteita. Tämä jälkiruoka on valmistettu kaupasta ostetusta kurpitsasoseesta. Noudata vaiheittaista reseptiä munien tarkalleen lämmittämiseksi, niin vanukkaasta tulee uskomattoman mureaa ja samettista. Tarjoile se kauniissa laseissa tai kulhoissa vuorotellen murskattujen piparkakkujen kanssa ja anna sen jäähtyä kokonaan jääkaapissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia täysmaitoa
- 1 tölkki (425 g) säilykekurpitsasosetta, noin 1,5 kuppia
- 1 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl jauhettua maustepippuria
- 0,5 tl jauhettua neilikkaa
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 ja 1/4 kuppia sokeria
- 1/3 kuppia maissitärkkelystä
- 0,5 tl suolaa
- 5 isoa kananmunankeltuaista
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 8–12 piparkakkua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maito, kurpitsasose, kaneli, maustepippuri, neilikka, jauhettua inkivääriä, sokeri, tärkkelys, munat, vaniljauute, voi, murokeksit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä 3 kupillista maitoa, kurpitsasose, kaneli, maustepippuri, neilikka ja inkivääri. Sekoita, laita keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen.
- Yhdistä sokeri, maissitärkkelys ja suola suuressa kulhossa. Vatkaa keltuaiset lopun maidon kanssa.
- Sekoita puolet kuumasta maito-kurpitsaseoksesta munaseokseen, kunnes seos on tasaista, ja lisää sitten kaikki ainekset vähitellen takaisin kattilaan. Jatka kypsentämistä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos kiehuu. Jatka kypsentämistä jatkuvasti vatkaten, kunnes vanukas sakenee, 3–4 minuuttia. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute ja voi.
- Kokoa jälkiruoka asettamalla keksit ja vanukas tarjoiluastiaan tai parfait-laseihin. Peitä vanukas kelmulla ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on täysin jäähtynyt (vähintään 2 tuntia).
Reseptin kirjoittaja - Valerie Bertinelli on yhdysvaltalainen näyttelijä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
