Seesami-keksejä
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 60
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 60
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 68, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 0 G., kolesteroli 9 mg, natrium 19 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 68, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 0 G., kolesteroli 9 mg, natrium 19 mg, sokeri 4 G.
Seesamitahna antaa näille kekseille rikkaan, pähkinäisen maun, jota ripoteltu seesaminsiemeniä korostaa. Saat näyttävämmän lopputuloksen ripottelemalla muutamaan valkoista seesaminsiementä, muutamaan mustaa ja loput valkoisten ja mustien seesaminsiementen sekoitusta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl hienoa suolaa
- 170 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 1 kuppi kidesokeria
- 1/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1/4 rkl tahinia (seesamitahnaa)
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1 iso muna
- 0,5 dl seesaminsiemeniä (valkoisia, mustia tai sekoitus)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, tahinia, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Laita sivuun. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella tasaiseksi, noin 3 minuuttia. Lisää tahini, vaniljauute ja muna ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Kääntele jauhot joukkoon. Muotoile taikinasta kaksi 30 cm pitkää ja 4–5 cm halkaisijaltaan olevaa tangota, kääri ne muovikelmuun ja laita jääkaappiin noin 4 tunniksi tai yön yli, kunnes ne ovat kiinteitä.
- Kuumenna uuni 160 asteeseen ja vuoraa kaksi tai kolme uunipeltiä leivinpaperilla.
- Ota yksi taikinapala jääkaapista ja leikkaa se 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Levitä seesaminsiemeniä lautaselle. Pyörittele keksejä seesaminsiemenissä painamalla niitä kevyesti, jotta ne tarttuvat, ja aseta ne leivinpaperille. Paista noin 12 minuuttia, kunnes reunat ovat vaalean kullanruskeita, käännellen peltejä puolivälissä. Anna jäähtyä leivinpaperilla 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Toista lopun taikinapalan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
