Rapeita seesamikeksejä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 62, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 0 G., kolesteroli 10 mg, natrium 21 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 62, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 0 G., kolesteroli 10 mg, natrium 21 mg, sokeri 4 G.
Seesaminsiemenet antavat näille rapeille kekseille ihanan pähkinäisen maun. Lisää ne taikinaan vaivauksen aikana tai käytä niitä kuorrutteena. Taikinaa ei tarvitse kaulia: muotoile vain palloja ja aseta ne pellille. Ne leviävät uunissa, joten älä täytä peltiä liikaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia seesaminsiemeniä
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita, huoneenlämpöistä, sekä lisää leivinpellin voiteluun
- 3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 1 iso muna
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- Ripaus leivinjauhetta
- 2/3 kuppia premium-jauhoja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: seesami, fariinisokeri, munat, premium-jauhoja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paahda seesaminsiemeniä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, 7–10 minuuttia. Siirrä kulhoon ja anna jäähtyä kokonaan.
- Vatkaa voi ja fariinisokeri isossa kulhossa keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi vaahdoksi 3–5 minuuttia. Lisää muna, vaniljauute, suola ja leivinjauhe ja vatkaa tasaiseksi, kaapien kulhon reunoja tarvittaessa.
- Vähennä sekoittimen nopeutta hitaaksi; lisää jauhot ja 1/4 kupillista paahdettuja seesaminsiemeniä ja sekoita tasaiseksi. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin, kunnes seos on kiinteää, noin tunnin ajan.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 160°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla tai foliolla ja voitele leivinpaperi tai folio öljyllä.
- Pyörittele teelusikallinen taikinasta palloja ja pyörittele ne lopuissa 1/2 kupillisessa seesaminsiemeniä painellen niitä. Aseta pallot noin 5 cm:n päähän toisistaan leivinpaperille. Paista 15–20 minuuttia kääntäen leivinpaperia puolivälissä, kunnes reunat ovat kauniin kullanruskeita. Anna jäähtyä leivinpaperilla 1 minuutti ja siirrä keksit sitten varovasti ohuella metallilastalla ritilälle jäähtymään.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
