Monte Cristo -voileipä, italialaistyylinen
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Italialaiset Monte Cristo -voileivät - Resepti: Rachel Ray.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 viipaletta vaalea leipä hyvä laatu
- 1/2 rkl luumu- tai viikunahilloa
- 8 viipaletta mietoa provolone- tai fontinajuustoa
- 8 viipaletta rosmariinikinkkua
- 1/4 kuppia Dijon-sinappia
- 3 munaa
- 1/2 kupillista maitoa tai kermaa
- 1/2 rkl raastettua parmesaania, pari kourallista
- 1/4 kuppia silputtua tuoretta persiljaa
- 1 rkl (15 g) voita
- 6 kuppia rucolaa
- Yhden sitruunan mehu
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, luumuhillo, provolone-juusto, Fontina-juusto, prosciutto, Dijonin sinappi, munat, maito, kerma, Parmesaanijuusto, persilja, rucola, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri valurautapannu tai pata keskilämmöllä.
- Valmistella voileipiä, levitä neljälle leipäviipaleelle hilloa. Laita päälle juustoviipale, sitten kaksi viipaletta prosciutto-kinkkua, taitettuna kahtia, ja lopuksi vielä yksi viipale juustoa. Levitä dijonsinappia lopuille leipäviipaleille ja aseta ne juuston päälle.
- Vatkaa isossa, matalassa kulhossa kananmunat maidon tai kerman, parmesaanin ja persiljan kanssa. Laita nokare voita talouspaperille ja pyyhi kuuma pannu. Kasta voileivät munaseokseen ja paista kullanruskeiksi, noin 3–4 minuuttia per puoli.
- Laita rucola suureen tarjoilukulhoon, pirskottele päälle sitruunamehua, oliiviöljyä ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Leikkaa voileivät vinottain ja tarjoile salaatin kanssa.
Luokat:
resepti / Pikaruoka / Voileivät / Rachael Ray
Samankaltaisia reseptejä
