Italialaiset makkararullat
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 194, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 0 G., kolesteroli 34 mg, natrium 532 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 194, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 0 G., kolesteroli 34 mg, natrium 532 mg, sokeri 1 G.
Ennen paistamista voitele makkararullat kananmunankeltuaisella, ripottele päälle parmesaanijuustoa ja kuutioitua pancettaa. Tämä tehostaa alkupalan suolaista ja maukasta makua, jolloin vieraasi pyytävät lisää. Voit tehostaa kaupasta ostettujen pakastettujen makkararullien makua samalla tavalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 70 g pancettaa, kuutioituna
- 1 pakkaus (220 g) kylmää croissant-taikinaa
- 24 minimakkaraa
- 1 muna
- 1/4 kuppia raastettua Pecorino Romano -juustoa
- 1/2 kuppia kaupasta ostettua kermaista Alfredo-kastiketta dippaukseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkarat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pancettaa suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, noin 5–6 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
- Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Jaa taikina yksittäisiin kolmioihin. Leikkaa jokainen kolmio pituussuunnassa kolmeen kapeaan kolmioon. Aseta makkara kolmion leveämpään alaosaan. Aloita alareunasta ja rullaa terävää päätä kohti niin, että makkara jää taikinan sisään. Aseta taikina valmistellulle uunipellille. Toista lopun taikinan ja minimakkaroiden kanssa.
- Sekoita pienessä kulhossa muna ja pecorino romano -juusto. Voitele makkararullat leivontasiveltimellä munaseoksella. Ripottele päälle kuutioitua pancettaa. Paista kullanruskeiksi 12–15 minuuttia. Siirrä vadille ja tarjoile Alfredo-kastikkeen kanssa dippaamiseen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
