Monte Cristo -voileipä kalkkunalla ja karpaloilla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 voileipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 voileipää
Jos kaipaat juuri sopivasti makeaa ja suolaista, kokeile näitä voileipiä. Makujen ja koostumusten monipuolisuus erottaa ne joukosta. Huolimatta näennäisen oudosta makeiden, suolaisten ja suolaisten ainesosien yhdistelmästä, nämä voileivät ovat uskomattoman herkullisia. Halutessasi voit korvata karpalokastikkeen vadelmahillolla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 paksua viipaletta makeaa leipää tai hallah
- 250 g Havarti-juustoa, viipaloituna
- 450 g viipaloitua kinkkua
- 450 grammaa kalkkunanrinta, leikattu viipaleiksi
- 8 viipaletta omenapuulla savustettua pekonia, rasva poistettuna
- 4 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 1/4 kuppia lämmintä kermaa, 12,5 % rasvaa
- 1/4 tl raastettua tai jauhettua muskottipähkinää
- 1/2 tl karkeaksi jauhettua mustapippuria
- 2 rkl (30 g) voita
- 1/2 kuppia sinappia
- 1/2 kuppia karpalokastiketta kokonaisilla marjoilla
- 1,5 kuppia vaahterasiirappia (keski- tai tumman meripihkanväristä)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: savustettu pekoni, hallah, karpalokastike, Havarti-juusto, kinkku, Turkki, munat, kerma, vaahterasiirappi, muskottipähkinä, sinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Paista pekonia ja aseta se kuivumaan talouspaperille noin 5 minuuttia. Valuta pannulta ylimääräinen rasva. Kuumenna pannu uudelleen keskilämmölle. Paista voileivät kahdessa erässä.
- Vatkaa munat kerman, muskottipähkinän ja pippurin kanssa. Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen (15 g) voita. Anna sen sulaa. Kasta 4 leipäviipaletta nesteeseen ja aseta ne pannulle. Käännä viipaleet 2–3 minuutin kuluttua, kun ne ovat ruskistuneet.
- Levitä sinappia kahdelle paahdetulle leipäviipaleelle. Levitä päälle karpalokastiketta jäljellä oleville kahdelle ja lisää päälle yksi juustoviipale ja yksi pekoniviipale. Aseta kinkku sinappileivän päälle ja sitten kalkkuna. Kokoa kaksi voileipää lastalla. Käännä ne ympäri ja paina ne varovasti yhteen, jotta ne tiivistyvät. Toista, kunnes olet tehnyt kaksi lisää voileipää. Leikkaa molemmat vinottain.
- Kuumenna vaahterasiirappia mikrossa 30 sekuntia. Käytä sopivaa astiaa. Valuta siirappia voileipien päälle pöydässä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
