Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Paahdettua kukkakaalia rakastetaan miellyttävän pähkinäisen maunsa ja monipuolisuutensa ansiosta. Se sopii kauniisti yhteen monien yrtti- ja mausteyhdistelmien kanssa, mutta on silti vähäkalorinen lisuke. Punaiset tomaatit ja tuoreet yrtit koristavat sen Italian lipun väreissä, ja jos perheesi ei pidä kapriksista, voit vapaasti jättää ne pois. Maku ei muutu.

Ainesosat:

• 1 pieni kukkakaali, leikattu keskikokoisiksi kukinnoiksi (noin 4 kuppia)
• 0,5 kuppia puolitettuja kirsikkatomaatteja
• 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 rkl kuivattuja kapriksia
• 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
• Neljännes sitruunasta
• 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kukkakaali, viinirypäletomaatit, kaprikset, sitruuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin ylimmälle tasolle ja esilämmitä uuni 190°C:een.
Vaihe 2
• Yhdistä kukkakaali, tomaatit, oliiviöljy, kaprikset, 1/2 tl suolaa, muutama rouhittu mustapippuri ja valkosipuli leivinpaperilla. Paahda, kunnes kukkakaali on ruskistunut paikoin ja mureaa, sekoittaen puolivälissä, noin 20 minuuttia. Pirskottele päälle sitruunamehua ja ripottele persiljaa. Tarjoile lämpimänä.

Äänet: 1