Monte Cristo -voileipä vihersalaatilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 620, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 2 G., kolesteroli 227 mg, natrium 1534 mg, sokeri 19 G.
Kalorit 620, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 2 G., kolesteroli 227 mg, natrium 1534 mg, sokeri 19 G.
Amerikkalainen Monte Cristo -voileipä on yllättävä yhdistelmä kinkku-juustovoileipää ja ranskalaista paahtoleipää. Vaalealle leivälle levitetään sinappia, päälle laitetaan kinkku-juustoviipaleita, päälle leipää, liotetaan munaseoksessa ja paistetaan, kunnes juusto sulaa. Näitä voileipiä tarjoillaan usein makeiden hillojen kanssa – epätavallinen mutta herkullinen yhdistelmä. Voit mennä vielä pidemmälle ja levittää vadelmahilloa yhdelle leipäviipaleelle. Se on herkullista ja ainutlaatuista. Tarjoile voileipä runsaana välipalana balsamiviinietikalla maustetun salaatin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 paksua viipaletta vaaleaa leipää
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 1/4 kuppia vadelmahilloa
- 0,5 rkl raastettua gruyèrejuustoa
- 1 kuppi raastettua Monterey Jack -juustoa (noin 110 g)
- 8 ohuiksi viipaloitua savukinkkua (noin 170 g)
- 3 isoa kananmunaa
- 1/3 kupillista täysmaitoa
- 3 rkl (45 g) voita
- 6 kuppia pieniä salaatinlehtiä (noin 100 g)
- 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, Gruyère-juusto, Monterey Jack -juusto, munat, maito, salaattisekoitus, vadelmahillo, kinkku
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Levitä neljälle leipäviipaleelle sinappia ja muille neljälle hilloa. Sekoita molemmat juustolaadut kulhossa ja levitä sitten puolet juustoseoksesta tasaisesti sinapilla päällystettyjen viipaleiden päälle. Lisää kinkku, sitten loppu juusto ja loput leipä ja hillo. Painele jokainen voileipä kevyesti paikoilleen. Sekoita uunivuoassa kananmunat, maito, ½ tl suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria.
- Sulata 1,5 ruokalusikallista (75 grammaa) voita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se alkaa tummua. Kasta kaksi voileipää munaseokseen ja käännä niitä, jotta se peittää seoksen kauttaaltaan. Anna ylimääräisen voin valua pois, aseta ne sitten kuumalle pannulle ja paista kullanruskeiksi, noin 2 minuuttia per puoli. Siirrä voileivät uunipellille asetetun ritilälle.
- Pyyhi paistinpannu, lisää loput 1,5 ruokalusikallista (75 g) voita ja paista loput kaksi voileipää. Siirrä ne ritilälle ja laita pannu takaisin uuniin, kunnes juusto on täysin sulanut, noin 5 minuuttia.
- Sillä välin sekoita salaatinlehdet etikan, ripauksen suolan ja hieman rouhitun mustapippurin kanssa. Tarjoile voileipien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
