Beignet-leivät Airfryerissa
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 117, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 0 G., kolesteroli 14 mg, natrium 56 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 117, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 0 G., kolesteroli 14 mg, natrium 56 mg, sokeri 4 G.
Nämä ilmavat New Orleans -tyyliset donitsit on helppo valmistaa kotona kiertoilmauunissa käyttämällä paljon vähemmän öljyä kuin uppopaistaessa. Voit tehdä donitseja myös samasta makeasta hiivataikinasta: leikkaa se vain renkaiksi ja paista kiertoilmauunissa samassa lämpötilassa kuin beignet-donitsit. Ripottele valmiiden donitsien päälle tomusokeria tai valuta päälle nopeasti kypsennettyä kuorrutetta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja + lisää taikinan käsittelyyn
- 6 ruokalusikallista kidesokeria
- 1 pussi (7 g) pikahiivaa
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 1 iso kananmuna + 1 keltuainen
- 0,5 kupillista lämmintä täysmaitoa (noin 40°C)
- 3 ruokalusikallista sulatettua suolatonta voita, sekä lisää kulhon voiteluun
- 1 tl vaniljauutetta
- Ruoanlaittosuihke
- tomusokeria ripotteluun
- Erikoisvarusteet3,5 litran ilmakeitin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä jauhot, kidesokeri, hiiva ja suola yleiskoneen kulhossa, jossa on taikinakoukku. Sekoita huolellisesti. Lisää muna, munankeltuainen, maito, voi ja vanilja ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista.
- Lisää nopeutta keskivauhtiin ja vaivaa, kunnes taikina muodostaa pallon koukun ympärille ja on sileää ja joustavaa, noin 3 minuuttia.
- Aseta taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä kevyesti käsin, kunnes siitä muodostuu sileä pallo. Voitele keskikokoinen kulho sulatetulla voilla ja laita taikina kulhoon. Kääntele sitä, jotta taikina peittyy voilla. Peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin tunnin ajan.
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla työtasolla hieman yli 25 cm:n (10 tuuman) kokoiseksi neliöksi. Leikkaa reunat terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla tasaiseksi neliöksi. Leikkaa neliö 4 x 5 -ruudukoksi muodostaaksesi 20 suorakulmiota. Peitä taikina löyhästi ja anna sen kohota suoraan työtasolla noin 15 minuuttia.
- Kuumenna kiertoilmakypsennin 175°C:een. Lisää puolet donitseista ja suihkuta niihin kevyesti paistosuihketta. Paista kullanruskeiksi, noin 6 minuuttia. Lisää loput donitsit ja paista ne samalla tavalla. Ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
