Linssikeitto pastan kera

Äänet: 2

Kuinka tehdä linssikeittoa pastan kanssa

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Lisää Giada De Laurentiisin seuraan pastaa tähän helppokäyttöiseen linssikeittoon, joka on maustettu tuoreella timjamilla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 ruokalusikallista oliiviöljyä, ja lisää tarjoiluun
1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
2 kuorittua ja pilkottua porkkanaa
2 silputtua sellerinvartta
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
1 prk (400 g) säilyketomaatteja omassa mehussaan
450 g (noin 1¼ dl) linssejä
11 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
4–6 oksaa tuoretta timjamia
2/3 kuppia kuivapastaa (sarvet)
1 kuppi karkeasti raastettua parmesaania

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, porkkana, selleri, valkosipuli, tomaatit, linssit, timjami, pasta, Parmesaanijuusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä suuressa, paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sipuli, porkkana ja selleri. Mausta valkosipulilla, suolalla ja pippurilla ja kuullota, kunnes ne pehmenevät, noin 5–8 minuuttia. Lisää tomaatit liemineen. Hauduta noin 8 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes neste on haihtunut hieman ja tomaatit ovat pehmenneet. Lisää linssit ja sekoita. Lisää liemi ja sekoita uudelleen. Lisää timjaminoksat. Kiehauta kovalla lämmöllä. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes linssit ovat kypsiä, noin 30 minuuttia.
Lisää pasta. Keitä, kunnes pasta on kypsää, mutta vielä kiinteää, noin 8 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.