Maustettu linssikeitto
Äänet: 4
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 369, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 369, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Serrano-chilipaprikat ja hieman raastettua inkivääriä lisäävät potkua tähän pikakeittoon, mutta loraus kylmää kreikkalaista jogurttia tasapainottaa mausteisuuden rohkealla maulla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia lajiteltuja ja pestyjä punaisia linssejä
- 1 serrano-chilipaprika, viipaloituna (poista siemenet, jos haluat miedomman paprikan)
- 1 iso tomaatti, karkeasti silputtuna
- Pala inkivääriä, kuorittu ja raastettu, kooltaan 3-4 cm.
- 3 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 1/4 tl jauhettua kurkumaa
- Karkea suola
- 1/4 kuppia karkeasti silputtua tuoretta korianteria, ja lisää koristeluun
- 1/4 kuppia kreikkalaista jogurttia
- kakku Naan-leipä, ohutta lavashia tai muita flatbreadeja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linssit, serranopippuri, tomaatit, inkiväärinjuuri, valkosipuli, kurkuma, korianteri, jogurtti, naan-leipä, vehnäleivät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita linssit kattilaan ja kaada päälle 7 kupillista lämmintä vettä. Peitä kannella ja kiehauta. Lisää chili, tomaatti, inkivääri, valkosipuli, kurkuma ja 2 tl suolaa. Peitä löyhästi kannella ja anna kiehua hiljalleen keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes keitto sakenee, 18–20 minuuttia. Lisää korianteri. Ohenna keittoa lisäämällä vettä ja mausta suolalla halutessasi.
- Sekoita pienessä kulhossa jogurtti kahden teelusikallisen veden ja ripauksen suolaa kanssa. Jaa keitto kulhoihin, lisää päälle jogurtti ja koristele korianterilla. Tarjoile rieskapäiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
