Linssikeitto kinkulla ja krutongeilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 629, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 60 G., kuitu 19 G., kolesteroli 85 mg, natrium 1349 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 629, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 60 G., kuitu 19 G., kolesteroli 85 mg, natrium 1349 mg, sokeri 0 G.
Tämä paksu ja lämmittävä linssikeitto sopii täydellisesti kylmiin talvipäiviin. Säästääksesi aikaa liedellä, käytä tässä reseptissä säilykelinssejä. Ne menevät keittoon nesteen mukana. Nauriit lisätään paistettuun keittoon täyttävämmän maun saamiseksi, ja viipaloitu kinkku lisää uskomattoman aromia ja makua. Tarjoile keitto syvissä kulhoissa ja lisää jokaiselle annokselle patongikrutonkeja ja yrttejä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 luuton kinkkupihvi (noin 350 g), leikattu 2 cm:n kuutioiksi.
- 2 x 425 g tölkkiä linssejä (jätä neste talteen)
- 90 g suolatonta voita
- 2 vartta selleriä, silputtuna
- 2 porkkanaa, pilkottuna
- 2 naurista, kuorittuna ja leikattuna 2,5 cm:n kuutioiksi.
- 1 punasipuli, silputtuna
- 2 rkl premium-jauhoja
- 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- Puolikas patonki, leikattu 1 cm:n kuutioiksi.
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kinkku, linssit, selleri, porkkana, nauris, persilja, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna isossa kattilassa 3 ruokalusikallista voita keskilämmöllä. Lisää selleri, porkkanat, nauriit ja sipuli ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne alkavat ruskistua, noin 8 minuuttia. Lisää jauhot ja timjami; kypsennä sekoittaen, kunnes jauhot ovat sekoittuneet, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon 4 kupillista kuumaa vettä.
- Lisää kinkku ja linssit sekä niiden sisältämä neste. Lisää lämpöä keskilämmölle ja anna kiehahtaa, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle, jotta keitto poreilee hiljalleen. Keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes keitto sakenee hieman ja linssit ovat kypsiä, noin 7 minuuttia.
- Sillä välin sulata loput 3 ruokalusikallista voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää patonkikuutiot, ripottele päälle persiljaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 7 minuuttia. Tarjoile keitto krutonkien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
