Perunamuusia vihreällä sipulilla
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Valmista tuoksuva ja kermainen perunamuusi juhlapäivälliseksi. Kuoritut perunat keitetään laakerinlehtien kanssa ja muussataan tai jauhataan perunamyllyssä kuohkeamman ja sileämmän muusin saamiseksi. Mausta ne kuumalla kerma-voiseoksella ja ripottele päälle kevätsipulia. Maku on kermainen ja mausteinen. Tarjoile minkä tahansa liharuoan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kg perunoita, kuorittuna ja neljään osaan leikattuna
- 1 laakerinlehti
- 2 kuppia raskasta kermaa
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 rkl silputtua ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, ruohosipuli, laakerinlehti, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat suureen kattilaan, lisää laakerinlehti, 2 ruokalusikallista suolaa ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta keskilämmöllä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 20 minuuttia.
- Valuta hyvin ja poista laakerinlehti. Kuumenna sillä aikaa kerma ja voi pienessä kattilassa. Jauha perunat kasvismyllyssä kulhoon. Lisää kuuma kerma, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita lusikalla, ripottele päälle ruohosipulia ja tarjoile. pääruoka.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
