Samettinen perunamuusi

Äänet: 1

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 321, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 3 G., kolesteroli 56 mg, natrium 425 mg, sokeri 2 G.

Täydellisen samettisen ja kuohkean perunamuusin varmistamiseksi on parasta muussata se perunasurvimella. Kermaisen ja hienostuneen maun saamiseksi mausta perunamuusi kuohukermalla ja sulatetulla voilla. Voit halutessasi pirskotella valmiin perunamuusin päälle oliiviöljyä, mutta tämä vaihe on valinnainen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi raskasta kermaa
4 ruokalusikallista suolatonta voita
3 isoa perunaa, kuorittuna
1/4 kupillista oliiviöljyä, valinnainen
Silputtua tuoretta ruohosipulia tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: perunamuusi, vihreät sipulit, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna kerma ja voi pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes voi on sulanut; laita sivuun.
Laita perunat keskikokoiseen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta, lisää sitten 1 tl suolaa, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat hyvin kypsiä. Valuta vesi.

Painele perunat perunasurvimella tai isoon kulhoon. Sekoita joukkoon lämmin kerma. Mausta perunamuusi suolalla ja pippurilla ja pirskottele päälle 1/4 kupillista oliiviöljyä. Ripottele päälle kevätsipulia.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Pääruoat / Lisukkeet / Vihanneksia ja sieniä / Perunaruoat / Perunamuusi / Ruokaverkosto - reseptit

Samankaltaisia reseptejä