Perunamuusia tryffelillä
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Jos teet perunamuusia juhlapöytään, anna sille hienostuneempi maku lisäämällä raastettua tryffelillä maustettua pecorinojuustoa. Tarjoile lämpimän kerman ja voin kanssa ja anna seistä peitettynä muutaman minuutin ajan, jotta maku ehtii kehittyä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g perunoita
- 2/3 kuppia kermaa (10 %)
- 0,5 dl pecorinojuustoa ja tryffeliä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, Pecorino Romano -juusto, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä 450 g kuorittuja ja neljään osaan leikattuja perunoita kypsiksi 30 minuuttia; valuta.
- Kuumenna 2/3 kupillista kuohukermaa (10 %) kattilassa ja lisää 2 ruokalusikallista voita. Lisää perunat ja muussaa.
- Lisää 0,5 kupillista raastettua tryffelillä maustettua pecorinojuustoa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Peitä ja anna seistä 5 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
