Täydellinen perunamuusi
Äänet: 6
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Täydellisen perunamuusin voi tehdä vain kolmesta ainesosasta: perunoista, täysmaidosta ja voista. Keitä perunat kuorineen, kuori ne, muussaa ne kuumina ja mausta lämpimällä maidolla ja voilla. Perunamuusista tulee herkullisen koostumuksen ja kohtalaisen kermaisen maun, jota voit säätää lisäämällä voita. Tarjoile minkä tahansa liha-, kala- tai sieniruoan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kg keskikokoisia perunoita
- 55–110 g voita huoneenlämpöisenä
- 1 kuppi täysmaitoa, lämmintä
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat isoon kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että ne peittyvät kokonaan. Mausta suolalla ja kiehauta; keitä hiljalleen ilman kantta, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 45 minuuttia.
- Valuta perunat. Pidä niitä patalapulla tai pyyhkeellä, kuori ne ja laita ne kulhoon. Lisää voi ja lämmin maito ja muussaa perunasurvimella tai haarukalla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Juhlapöytää valmistellessa lasketaan 150-200 grammaa perunoita henkilöä kohden.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
