Perunamuusia valkosipulilla ja vihreällä sipulilla

Äänet: 1

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Valkosipuli on yksi suosituimmista ja herkullisimmista perunamuusin mausteista. Mutta jotta sen voimakas maku ja aromi eivät peittäisi sinua alleen, on parasta lisätä sitä perunoihin kermaisena haudukkeena eikä tuoreena. Kuumenna kerma ja voi, lisää murskattuja valkosipulinkynsiä ja timjamia saadaksesi mielenkiintoisemman mausteisen aromin. Mitä kauemmin kerma hautuu valkosipulissa, sitä voimakkaampi maku on. Kaada maustettu kerma muusin päälle, ripottele päälle tuoretta ruohosipulia ja tarjoile.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2-3 kg kuorittuja perunoita
1 kuppi raskasta kermaa
55 g voita
4 valkosipulinkynttä, kevyesti murskattuna
3 oksaa tuoretta timjamia
2 rkl hienonnettua ruohosipulia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, ruohosipuli, kerma, timjami, valkosipuli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita viipaloidut perunat suureen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää reilu ripaus suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 20–30 minuuttia. Valuta hyvin.
Sillä välin kuumenna kerma, voi, valkosipuli ja timjami pienessä kattilassa. Purista perunat lämpiminä perunasurvimella tai siivilällä kulhoon. Lisää lämmin kerma vähitellen siivilöimällä, kunnes perunat ovat kuohkeita. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita sipuli varovasti joukkoon. Tarjoile… mausteinen kanan koipi.

Luokat:

resepti / Pääruoat / Vihanneksia ja sieniä / Perunaruoat / Perunamuusi / Amerikkalainen keittiö / Tyler Florence

Samankaltaisia reseptejä