Klassinen perunamuusi kermalla
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Tämä perinteinen lisuke valmistetaan vain viidellä yksinkertaisella ainesosalla. Tämä herkullinen perunamuusi sopii täydellisesti suuriin juhliin tai buffet-aterioihin, sillä Robert Irvinen resepti ruokkii jopa 20 henkilöä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 20 erittäin isoa perunaa, kuorittuna ja kuutioituna (6 kg)
- 4 kuppia (900 g) suolatonta voita
- 1 litra kuohukermaa
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1 kuppi silputtua ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, ruohosipuli, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä perunat isossa kattilassa kypsiksi ja valuta ne. Muussaa ne perunasurvimella varoen poistamasta paakkuja.
Lisää voita ja kermaa vähitellen, kunnes sose on halutun paksuista. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile koristeltuna silputulla ruohosipulilla.
Neuvoja: Halutessasi voit lisätä mausteita vasta kypsennyksen lopussa!
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
