Perunamuusi piparjuurella ja vihreällä sipulilla
Äänet: 3
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Valmista perunamuusi maidosta ja voista ja lisää pari ruokalusikallista valmista piparjuurta saadaksesi kirpeämmän maun. Tuloksena oleva lisuke on erittäin aromaattinen, herkullinen ja miellyttävän koostumuksen omaava. Ripottele päälle tuoretta kevätsipulia ja tarjoile minkä tahansa liha-, kala- tai sieniruoan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kg kokonaisia perunoita
- 110 g pehmennettyä voita tai 0,5 dl oliiviöljyä
- 1 kuppi maitoa
- 2 rkl piparjuurta
- 0,5–3/4 kuppia hienonnettua kevätsipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, maito, vihreät sipulit, kermainen piparjuuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää 2 ruokalusikallista karkeaa suolaa. Kiehauta keskilämmöllä ja anna kiehua ilman kantta, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 45 minuuttia. Valuta ja jäähdytä perunat, kuori ne ja siirrä kulhoon.
- Lisää perunoihin voita, maitoa, 2 tl karkeaa suolaa ja pippuria maun mukaan; muussaa perunasurvimella tai haarukalla. Sekoita joukkoon piparjuuri. Siirrä tarjoiluvadille, ripottele päälle kevätsipulia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
