Kuubalaiset sinisen maissin tacot
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Kuubalaiset sinisen maissin tacot - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g porsaanfileetä (poista ensin rasva)
- 8 sinistä maissitortillaa (20 cm)
- 8 viipaletta sveitsiläistä juustoa, puolitettuina
- 8 viipaletta keitettyä kinkkua
- 4 ohuiksi viipaloitua suolakurkkua ilman lientä (valinnainen)
- 6 rkl rypsiöljyä
- Yhden appelsiinin mehu
- 3 hienonnettua valkosipulinkynttä (valinnainen)
- 2 ruokalusikallista silputtuja tuoreita oreganolehtiä
- Punasipulia ja tomaattia salsa arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, jalapeno-pippuri, Gruyère-juusto, kinkku, Appelsiinimehu, oregano, salsakastike, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita uunivuoassa 3 ruokalusikallista öljyä, appelsiinimehua, valkosipulia ja oreganoa. Lisää sianliha ja käännä, jotta se peittyy kauttaaltaan. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi tai enintään neljäksi tunniksi.
- Kuumenna grilli korkealle lämmölle tai tarttumaton paistinpannu muutamalla ruokalusikallisella rypsiöljyllä keskilämmöllä liesitasolla.
Ota sianliha marinadista ja aseta se grilliin. Grillaa, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 12–15 minuuttia, tai kunnes lihalämpömittari, joka on työnnetty keskelle, näyttää 66 °C. Ota grillistä ja anna levätä 5 minuuttia, minkä jälkeen leikkaa liha noin 6 mm paksuisiksi viipaleiksi. - Vähennä grillin lämpötilaa keskilämmölle. Aseta tortillat grillille ja paista noin 10 sekuntia per puoli, kunnes ne ovat taipuisia. Aseta tortillat tasaiselle alustalle. Levitä ainekset tasaisesti ja asettele ne jokaisen tortillan puolikkaalle. Aloita yhdellä juustoviipaleella, lisää sitten kinkku, muutama siivu sianlihaa, muutama siivu jalapeñoa ja toinen juustoviipale. Taita tortillan yläosa täytteen päälle ja paina alas.
Sivele tortillat kevyesti jäljellä olevalla öljyllä ja aseta ne grilliin öljytty puoli alaspäin. Grillaa, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita, painaen niitä litteinä, 3–4 minuuttia. Sivele tortillat öljyllä, käännä ne ja jatka grillaamista painaen tortilloja, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
