Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Marinoi flank-pihvi mausteisessa kastikkeessa, jossa on ripaus fariinisokeria, grillaa se kauniin rapeaksi ja tarjoile se tacoissa rucolasalaatin, granaattiomena-maissisalsan, murustetun meksikolaisen juuston, tuoreiden yrttien ja retiisien kera. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa, jos haluat puristaa mehua lisukkeesta.

Ainesosat:

Hamepihvi

• 1 purkki chilikastiketta, kuten Try Me Tiger
• 2 rkl l fariinisokeria
• Ripaus punaista paprikajauhetta
• 1 pihvi, paino 700 g.

Radicchio- ja rucolasalaatti

• 0,5 kuppia rucolaa
• 0,5 kuppia hienonnettua radicchiota
• 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
• Kahden limen mehu
• 2-3 teelusikallista smetanaa

Pico de gallo granaattiomenan ja maissin kera

• 1 maissintähkä, grillattu ja jyvät poistettu
• 1 granaattiomenan siemenet
• 2 jalapeñoa, siemenet poistettuina ja hienonnettuina
• 1 kuppi tuoretta korianteria
• Kolmen limen mehu
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna

Taco

• Maissitortillat
• Hienonnettua tuoretta korianteria
• Murskattua cotija-juustoa
• Limelohkot
• Ohuesti viipaloitu retiisi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

naudanliha, rucola, radicchio, limen mehu, granaattiomena, maissi, retiisi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Hamepihvi:
  
  Sekoita kulhossa chilikastike, fariinisokeri ja chilirouhe. Lisää pihvi ja anna sen marinoitua.
  
  Radicchio- ja rucolasalaatti:
  
  Yhdistä kulhossa rucola, radicchio, valkosipuli, limettimehu, smetana, hieman suolaa ja mustapippuria.
Vaihe 2
• Pico de gallo granaattiomenan ja maissin kera:
  
  Yhdistä kulhossa maissinjyvät, granaattiomenansiemenet, jalapeño, korianteri, limettimehu, valkosipuli ja 1/2 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Vaihe 3
• Pihvi:
  
  Grillaa pihviä noin 5 minuuttia per puoli. Anna sen levätä ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi syiden poikki.
Vaihe 4
• Kokoa tacot:
  
  Lämmitä tortillat ja asettele ne lautaselle. Lisää päälle 2–3 ruokalusikallista salaattia, 3–4 ohutta pihvinviipaletta ja 2–3 ruokalusikallista pico-juustoa. Ripottele päälle korianteria ja cotija-juustoa ja koristele limettilohkolla ja retiisillä.

Äänet: 1