Caponata
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 138, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 4.5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 199 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 138, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 4.5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 199 mg, sokeri 7 G.
Caponata - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 munakoiso, kuutioituna
- 1 kuppi pieniä tomaatteja, kuten viinirypäle- tai kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 1 rkl kapriksia
- 1 varsi selleriä, viipaloituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 3 ruokalusikallista vaaleita rusinoita
- 1 sipuli, kuutioituna
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1/2 kupillista vettä
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- Ripaus oreganoa
- Basilika ripotteluun
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, paprika, selleri, tomaatit, viinirypäletomaatit, sipulit, rusina, rusinoita, oregano, kaprikset, omenaviinietikka, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista sipulia paistinpannulla oliiviöljyssä 3 minuuttia. Lisää selleri ja munakoiso ja paista 4 minuuttia. Lisää paprika ja paista vielä 3 minuuttia.
- Lisää sitten rusinat, hieman oreganoa ja 1/2 kupillista vettä, anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 8 minuuttia. Lisää kirsikkatomaatit ja ruokalusikallinen omenaviinietikkaa. kaprikset, hauduta hiljalleen 7 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle basilikaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
