Kreikkalaistyylinen munakoisocaponata

Äänet: 7

Kuinka tehdä kreikkalaista munakoisocaponataa

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Kreikkalaistyylinen munakoisocaponata - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 iso munakoiso, viipaloituna 2,5 cm:n viipaleiksi
1 tölkki (410 g) kuutioituja tomaatteja mehuineen
2 kesäkurpitsaa, viipaloituna 2,5 cm:n viipaleiksi
2 keltaista kesäkurpitsaa, viipaloituna 2,5 cm:n viipaleiksi
2 viipaloitua tomaattia
1 punasipuli, kuorittuna ja leikattuna 2,5 cm:n lohkoiksi
1 peruna, kuorittuna ja leikattuna 2,5 cm kuutioiksi
3 murskattua valkosipulinkynttä
1/4 kuppia oliiviöljyä
1,5 tl suolaa
1 tl jauhettua mustapippuria
1 tl kuivattua oreganoa
4–6 viipaletta paahdettua hapanjuurileipää (katso alla) resepti)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, keltainen kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, tomaatit, sipulit, valkosipuli, peruna, oregano, paahtoleivät

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 205°C:een.

Kaada säilyketomaatit 3,5 litran uunivuokaan ja levitä ne niin, että ne peittävät pohjan kokonaan. Yhdistä suuressa kulhossa loput ainekset (paitsi leipä). Sekoita hyvin. Asettele vihannekset säilyketomaattien päälle tasaiseksi kerrokseksi.
Peitä uunivuoka foliolla ja laita uuniin 20 minuutiksi. Poista folio ja paista, kunnes vihannekset ovat kullanruskeita reunoilta, noin 30–40 minuuttia.

Tarjoile lisukkeena tai pääruokana paahdetulla leivällä.

Luokat:

resepti / Kasvisruoat / Pääruoat / Vihanneksia ja sieniä / Kreikkalaista ruokaa / Giada De Laurentiis

Samankaltaisia reseptejä