Spanakopita (kreikkalainen piiras fetalla ja pinaatilla)
Äänet: 9
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Spanakopita (kreikkalainen piirakka fetalla ja pinaatilla) - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pakkausta (280 g) pakastettua silputtua pinaattia (sulatettu)
- 40 levyä (1 pakkaus) pakastettua filotaikinaa (sulata yön yli jääkaapissa)
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
- 1 nippu silputtua kevätsipulia (valkoinen ja vihreä osa)
- 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta tilliä
- 3 kevyesti vatkattua CO-luokan kananmunaa
- 200 g murustettua fetajuustoa
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 225 g sulatettua voita
- 1/2 kuppia leivänmurut
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: filotaikina, pinaatti, fetajuusto, vihreät sipulit, leivänmurut, munat, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 205°C:een.
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää kevätsipulit. Kuullota 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Purista sillä aikaa pinaatista suurin osa nesteestä ja laita se kulhoon. Lisää kevätsipulit, tilli, kananmunat, fetajuusto, suola ja pippuri ja sekoita. - Pidä filolevyjä kostean talouspaperin alla. Taita toinen levy auki. Voitele se sulatetulla voilla ja ripottele korppujauhoja. Toista prosessi asettamalla toinen taikinakerros ensimmäisen päälle, voitele se sulatetulla voilla ja ripottele korppujauhoja ja niin edelleen, kunnes sinulla on 10 levyä.
- Laita 3/4 kupillista pinaattiseosta pölkyn muotoon filotaikinalevyn reunaa pitkin. Kääri se rullalle. Voitele taikinan pinta voilla ja pyörittele pölkky 2,5 cm:n ympyräksi. Aseta voidelulle uunipellille. Toista, kunnes kaikki taikina ja täyte on käytetty.
Laita uuniin ja paista 12 minuuttia, kunnes reunat ovat kevyesti ruskistuneet. Tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
