Pinaattimakuinen filopiirakka "Spanakopita"
Äänet: 8
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Pinaatilla täytetty filopiirakka "Spanakopita" - Yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 sulatettua filotaikinalevyä (33 x 43 cm)
- 1,5 tl oliiviöljyä
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 pakkaus (300 g) pakastettua silputtua pinaattia (sulatettu ja hyvin puristettu)
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl raastettua muskottipähkinää
- 110 g fetajuustoa, murustettuna pieniksi paloiksi, mustapippurilla maustettuna
- 1 vatkattu muna
- 3 rkl smetanaa
- 3 ruokalusikallista sulatettua voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: filotaikina, fetajuusto, pinaatti, sipulit, muskottipähkinä, munat, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä 205°C:een.
Kuumenna pieni kattila keskilämmöllä. Kaada joukkoon oliiviöljy, lisää sipuli ja kuullota 5 minuuttia. Siirrä sipuli kulhoon.
Lisää silputtua, kuivattua ja sulatettua pinaattia ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Lisää fetajuusto kulhoon ja sekoita pinaatin kanssa. Lisää vatkattu muna ja smetana ja sekoita juuston, pinaatin ja sipulin kanssa. - Aseta yksi filotaikinalevy laajalle työtasolle. Voitele puolet levystä kevyesti sulatetulla voilla, erityisen reilusti reunojen ympäriltä. Taita levy kahtia. Levitä 1/4 pinaattiseoksesta pölkkymäiseksi levyksi noin 5 cm:n päähän levyn pohjasta ja reunoista.
- Taita pellin pohja täytteen päälle ja taita molemmat reunat sisäänpäin. Kääri sitten taikina rullalle ylöspäin, kunnes saavutat pellin reunan. Jokaisen levyn tulisi muodostaa kevätkääryle. Voitele rullan sauma ja reunat voilla ja aseta se saumapuoli alaspäin pellille. Toista tämä prosessi, kunnes sämpylöitä on neljä. Paista 15 minuuttia, kunnes koko pinta on kevyesti kullanruskea, ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
