Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20 alkupalaksi

Tämä on minun versioni spanakopitasta, mutta koska täyte on enimmäkseen juustoa, kreikkalaiset fanini sanoivat minulle, että sitä pitäisi kutsua tiropitaksi!

Ainesosat:

• 10 levyä filotaikinaa
• 450 g vuohenjuustoa
• 110 g paahdettuja pinjansiemeniä
• 1 rkl hienonnettua rosmariinia
• 1 rkl silputtua persiljaa
• 2 rkl murskattua paahdettua valkosipulia
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria
• 225 g sulatettua voita

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

filotaikina, vuohenjuusto, pinjansiemeniä, valkosipuli, rosmariini, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa taikina pituussuunnassa kahtia ja peitä kostealla talouspaperilla. Sekoita vuohenjuusto, pinjansiemenet, rosmariini, persilja ja valkosipuli huolellisesti keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voitele filotaikina voilla ja aseta se pitkä sivu itseesi päin.
Vaihe 2
• Laita ruokalusikallinen juustoseosta taikinan sinua lähimpänä olevaan päähän ja taita taikina pituussuunnassa kahtia. Aloita taittelemalla se kolmioksi ja voitele taikina voilla jokaisen taitoksen jälkeen. Toista lopun taikinan kanssa ja paista voidellulla uunipellillä esilämmitetyssä uunissa 205°C:ssa 10-12 minuuttia.

Äänet: 5