Croissantit pinaatilla ja fetalla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Pinaatti-fetacroissanteja

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 118, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 20 mg, natrium 265 mg, sokeri 1 G.

Kaupan croissant-taikina on valmiiksi jaettu rei'itetyillä viivoilla varustettuihin kolmioihin: sinun tarvitsee vain erotella ne, täyttää ne täytteellä ja paistaa. Kokeile tätä upeaa Välimeren tyyliä feta-pinaatticroissanttien kanssa. Purista pinaattia huolellisesti poistaaksesi kaiken veden, jotta saat rapean kuoren ja sileän täytteen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 paketti (280 g) pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja puristettuna
60 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
60 g murustettua fetaa valkosipulin ja yrttien kera (noin 0,5 dl)
3 vihreää sipulia, hienonnettuna
2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
2 rkl raastettua parmesaania
1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
2 pakettia 220 g kylmää croissant-taikinaa
1 iso kananmuna, vatkattuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pinaatti, lehtitaikina, fetajuusto, tuorejuusto, sitruunankuori, tilli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
Laita pinaatti keittiöpyyhkeelle ja purista ylimääräinen vesi huolellisesti pois. Saat noin 0,5 kupillista kuivattua pinaattia. Laita pinaatti suureen kulhoon ja murskaa mahdolliset paakut sormillasi. Lisää tuorejuusto, feta, kevätsipuli, tilli, parmesaani, sitruunankuori, 0,5 tl suolaa ja ripaus mustapippuria. Sekoita hyvin.

Jauhota kevyesti kätesi ja työtaso. Kauli croissant-taikina ja jaa se kolmioiksi reikäviivoja pitkin. Lusikoi pieni määrä täytettä kolmion lyhyelle sivulle ja rullaa se. Aseta croissant terävä pää alaspäin leivinpaperille ja taita päät puolikuun muotoon. Toista lopuilla taikina- ja täytekolmioilla, asettaen croissanttien väliin vähintään 2,5 cm leivinpaperilla.
Voitele taikina vatkatulla kananmunalla ja paista, kunnes croissantit ovat pulleita ja kullanruskeita, noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä muutama minuutti ja siirrä sitten ritilälle. Tarjoile croissantit lämpiminä tai anna niiden jäähtyä huoneenlämpöisiksi.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Aamiainen / Leipomo / Suolaiset piirakat ja pullat / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat