Pizzapommit pekonilla ja juustolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 16 pullaa
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 16 pullaa
Pizzapommit pekonilla ja juustolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g pizzataikinaa, jaettuna 16 5 cm:n kokoiseen palloon
- 4 paksua pekonisiivua (sian vatsaa)
- 1/2 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 1 tl punaista paprikajauhetta, ja lisää koristeluun
- 3 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- Suolaa
- Kakkujauhoja paistopinnan jauhottamiseen
- 4 tl tomaattipyrettä
- 16 tuoretta basilikanlehteä
- 340 g mozzarellaa, leikattuna 0,6 cm:n kuutioiksi
- Lämmin Marinara-kastike arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, pekoni, mozzarellajuusto, tomaattipyree, marinara-kastike, rosmariini, timjami, punapippurihiutaleita, persilja, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta pizzakivi uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 260°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta se pizzakiven päälle.
Kuumenna oliiviöljyä pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää rosmariini, timjami, chilijauhe ja valkosipuli. Nosta liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon persilja ja mausta suolalla. Laita sivuun. - Paista pekonia keskikokoisessa paistinpannussa miedolla lämmöllä, kunnes se on rapeaa, käännellen sitä silloin tällöin, noin 10 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja murustele hienoksi.
- Jauhota kevyesti työtaso. Pyörittele jokainen taikinapallo 9 cm:n halkaisijaltaan olevaksi ympyräksi. Voitele jokaisen ympyrän keskikohta 1/4 teelusikallisella tomaattipyrettä, mutta jätä reunat voitelemattomiksi. Jaa basilika paloiksi; laita pieni määrä basilikaa ja noin teelusikallinen pekonia jokaisen taikinapalan keskelle. Ripottele päälle pari mozzarellakuutiota.
Sivele taikinan reunat kevyesti vedellä. Nipistä taikinan reunat yhteen muodostaaksesi pieniä palloja, joissa on täyte. Aseta pallot reunat alaspäin leivinpaperille. Tee jauhotetulla metallitikulla pieni reikä jokaisen pallon keskelle, jotta höyry pääsee poistumaan. - Ota uunipelti uunista ja asettele taikinapallot varovasti sille noin 5 cm:n välein. Sivele jokainen pallo runsaasti aiemmin valmistamallasi yrttiöljyllä siveltimellä. Aseta leivinpelti pizzakivelle ja paista 5 minuuttia.
Käännä uunipeltiä ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes pizzat ovat kullanruskeita. Ota pelti uunista ja voitele valmiit pizzapommit yrttiöljyllä. Tarjoile sämpylät kuumina marinara-kastikkeen ja lopun yrttiöljyn kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Eddie Jackson on amerikkalaisen jalkapallon pelaaja (Alabaman Crimson Tide -joukkueen jalkapallojoukkue).
Luokat:
resepti / Pikaruoka / Pizzat / Leipomo / Suolaiset piirakat
Samankaltaisia reseptejä
