Pizzaa aamiaiseksi

Äänet: 2

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Voit, tai oikeastaan sinun täytyy ehdottomasti kokeilla paistettua munapizzaa. Tee tavallinen pekoni-juustopizza pitaleivän päällä ja lisää päälle paistettu muna, tuorejuustoa ja murustettua tuoretta sipulia. Se on kuin avoin pizzasämpylä aamiaiseksi. Se on myös loistava tapa lämmittää ylijäänyt pizza uudelleen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 paksua pekonisiivua, leikattuna 1 cm paloiksi
1/4 kuppia öljyssä paistettuja aurinkokuivattuja tomaatteja
1/2 kuppia karkeasti raastettua provolonejuustoa
1/2 rkl ricotta-tuorejuustoa
4 munaa, luokka CO
1 pieni punasipuli, puolirenkaiksi viipaloituna
1 murskattu valkosipulinkynsi
Suolaa ja jauhettua mustapippuria
1 rkl silputtuja tuoreita oreganolehtiä
1 rkl kasviöljyä
1 rieska 23 x 28 cm (esim. lavash) tai 4 pyöreää rieskaleipää (halkaisija 15 cm)
Tuoreita basilikanlehtiä (nyymittyinä)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, munat, provolone-juusto, ricottajuusto, aurinkokuivattuja tomaatteja, punasipuli, valkosipuli, oregano, basilika, pitaleipä

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Paista pekonia suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes rasva on sulanut ja pekoni on rapeaa, noin 8 minuuttia. Siirrä se reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Lisää sipuli pannulle ja kuullota, kunnes se on pehmeää, noin 10 minuuttia. Lisää aurinkokuivatut tomaatit, oregano ja valkosipuli. Kuullota, kunnes tuoksuvat, noin 2 minuuttia.
Kuumenna uuni 220°C:een. Voitele rieska kevyesti aurinkokuivattujen tomaattien öljyllä ja lisää päälle sipuliseos. Ripottele päälle pekonimuruja ja provolonejuustoa ja lisää reilu nokare ricottajuustoa. Laita pizza uuniin ja paista, kunnes reunat ovat rapeita ja juusto on sulanut ja kullanruskeaa, noin 10 minuuttia.

Pyyhi pannu, jossa paistoit sipulit. Kuumenna se keskilämmöllä ja lisää öljy. Riko munat varovasti pannuun, mausta suolalla ja pippurilla ja paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, 4–5 minuuttia.

Jos käytit lavashia, leikkaa pizza neljään viipaleeseen. Laita jokaisen viipaleen päälle paistettu kananmuna. Ripottele basilikanlehtiä ja tarjoile heti.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Pikaruoka / Pizzat / Alkuruokia / Voileivät

Reseptikokoelmat