Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6

Jos suunnittelet kevyttä ja vitamiinirikasta vihersalaattia, loistava idea on käyttää erilaisten vihreiden sekoitusta, sillä jokaisella on oma erottuva makuprofiilinsa. Jotkut ovat happamia, toiset pikantisempia ja jotkut taas uskomattoman mehukkaita. Säilyttääksesi mahdollisimman paljon vitamiineja, valmista salaatti juuri ennen tarjoilua ja revi suuret lehdet käsin pilkkomisen sijaan. Oliiviöljy ja sitruunamehu sopivat täydellisesti näille vihreille. Lisää muutama ruohosipuli ja tarjoile salaatti minkä tahansa liha-, kala- tai viljaruoan kanssa.

Ainesosat:

• 8–10 kuppia (noin 450 g) salaattisekoitusta (mesclun-salaattia, maissia, vesikrassia, rucolaa, voikukka-salaattia ja ituja)
• 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
• 2–3 rkl oliiviöljyä
• Puolen sitruunan mehu

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

salaattisekoitus, lehtisalaatti, maissisalaatti, vesikrassi, rucola, ruohosipuli, sitruunamehu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Pese ja kuivaa vihreät ja laita ne suureen kulhoon. Lisää ruohosipuli, mausta suolalla ja pippurilla. Lorauta päälle noin 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Sekoita hyvin. Purista sitruunamehua vihreiden päälle ja sekoita uudelleen. Maista ja lisää tarvittaessa makua. Tarjoile heti.

Äänet: 10