Yksinkertainen mutta täydellinen chili
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Yksinkertainen mutta täydellinen chili - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g jauhelihaa
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 230 g tomaattikastiketta
- 2 rkl. chilijauhe (chilipippurimauste)
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1/4 kuppia masa harinaa (meksikolaista maissitärkkelystä)
- 425 g säilykepunaisia kidneypapuja, huuhdeltuina ja valutettuina
- 425 g säilykepintopapuja, huuhdeltuina ja valutettuina
- TarjoiluunRaastettua cheddaria, viipaloitua sipulia, maissilastuja, limettilohkoja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, tomaattikastike, chilimaustetta, jauhettua cayennepippuria, kumina, oregano, punaiset pavut, pintopavut, sirut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita jauheliha suureen kattilaan ja lisää valkosipuli. Kypsennä keskilämmöllä, kunnes liha on ruskistunut.
Valuta ylimääräinen rasva pois ja lisää sitten tomaattikastike, chilijauhe, kumina, oregano, suola ja cayennepippuri. Sekoita hyvin, peitä kannella ja vähennä lämpöä miedoksi. Hauduta 1 tunti, sekoittaen silloin tällöin. Jos chili kuivuu liikaa, lisää 1/2 kupillista vettä. - Tunnin kuluttua kaada meksikolainen jauho pieneen kulhoon. Lisää 1/2 kupillista vettä ja sekoita haarukalla. Lisää jauhoseos chiliin. Sekoita hyvin, maista ja säädä makua.
Lisää jauhoseosta ja/tai vettä saadaksesi hallittavamman chilin koostumuksen tai antaaksesi enemmän maissin makua. Lisää pavut ja anna hautua 10 minuuttia. Tarjoile chili raastetun cheddarjuuston, viipaloidun sipulin, Meksikolaiset ranskalaiset perunat ja limetinlohkoja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
