Kalkkunachiliä ja myskikurpitsanuudeleita
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 306, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 6 G., kolesteroli 59 mg, natrium 839 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 306, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 6 G., kolesteroli 59 mg, natrium 839 mg, sokeri 9 G.
Tämä yksinkertainen ja terveellinen chili con carne on valmistettu vähärasvaisesta kalkkunasta ja lisättynä kasviksena: myskikurpitsanuudeleina. Niiden makeat ja mausteiset pyörteet lisäävät ruokaan rakennetta, makua ja väriä. Täydellinen herkulliselle arkipäivän illalliselle!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 vartta selleriä, kuutioituna
- 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
- 1 keskikokoinen porkkana, kuutioituna
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 0,5 tl cayennepippuria
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 450 g jauhettua kalkkunaa
- 1 tölkki (800 g) säilykkeitä soseutettuja tomaatteja
- 1 tölkki (425 g) papuja, huuhdeltuina ja kuivattuina
- 3 kuppia kanalientä
- 4 kuppia myskikurpitsanuudeleita
- Smetanaa tarjoiluun
- Silputtua kevätsipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, selleri, porkkana, tomaattipyree, jauhettua cayennepippuria, kumina, soseutetut tomaatit, Munuaispavut, myskikurpitsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljyä padassa tai suuressa paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Lisää selleri, sipuli ja porkkanat ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja reunoilta ruskistuneet, 5–6 minuuttia. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää tomaattipyree, chilijauhe, kumina, cayennepippuri, valkosipuli, 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Kypsennä, kunnes valkosipuli ja mausteet tuoksuvat ja tomaattipyree alkaa tummua, noin 2 minuuttia.
- Lisää kalkkuna ja murra se puulusikan selkämyksellä. Mausta teelusikalla suolaa ja ½ teelusikalla mustapippuria. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kalkkuna on kypsää, 6–7 minuuttia.
- Lisää tomaatit, pavut ja liemi ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes chili sakenee, noin 30 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Lisää kesäkurpitsanuudelit ja keitä kypsiksi, 5–7 minuuttia. Tarjoile chili nokareen smetanaa ja kevätsipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
