Maissikoira (leivitetty makkara)

Äänet: 3

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Maissikoira (makkara taikinassa) - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

6 hot dog -makkaraa
2 litraa maapähkinä- tai kasviöljyä uppopaistamiseen
1,5 dl maissijauhoja (tai polentaa)
1,25 kuppia vehnäjauhoja
0,25 kuppia sokeria
1 rkl leivinjauhetta
0,25 tl suolaa
2 kuppia piimää ja lisää tarpeen mukaan
1 rkl kasviöljyä
1 rkl hunajaa
1 iso muna
2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
Tarvitsetuppopaistinlämpömittari ja 6 puista varrasta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkarat, munat, piimä, maissijauho, polentaa, tärkkelys, Maapähkinävoi, hunaja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna öljy suuressa patapadassa 180°C:een keskilämmöllä. Vuoraa suuri uunipelti tai uunipelti talouspaperilla.

Sekoita isossa kulhossa maissisuuri, jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää piimä, kasviöljy, hunaja ja muna ja sekoita. Taikinan tulisi olla hieman paksumpaa kuin pannukakkutaikina; sen tulisi pudota lusikasta, mutta ei valua pois. Lisää tarvittaessa piimää, yksi ruokalusikallinen kerrallaan.
Kuivaa makkarat huolellisesti keittiöpyyhkeellä. Pistä varras jokaisen makkaran viillon päähän lähes kokonaan lävistävällä tikulla. Ripottele maissitärkkelystä pienelle lautaselle ja pyörittele makkaroita kevyesti, jotta tärkkelys peittää ne. Ravista varovasti ylimääräinen tärkkelys pois.

Kaada taikina korkeaan lasiin. Pidä vartaan kärjestä kiinni ja upota makkara lasiin, kunnes se on kokonaan taikinan peitossa. Vedä makkara hitaasti takaisin ulos varmistaen, että se on kauttaaltaan taikinan peitossa, ja anna osan ylimääräisestä taikinasta valua takaisin lasiin.
Laita maissikoira heti kuumaan öljyyn vartaasta kiinni pitäen (pihtien avulla). Paista kullanruskeaksi 2–3 minuuttia käännellen varrasta, jotta se ruskistuu tasaisesti joka puolelta. Nosta kypsennetty maissikoira talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Toista lopuille maissikoirille.

Maissikoirien päälle voi laittaa dippikastiketta (katso alla). resepti).

Huomautus

Tämän reseptin avain on tehdä taikinasta paksua, mutta ei liian paksua. Jos taikina ei tartu makkaraan, se on liian paksua. Lisää piimää, yksi ruokalusikallinen kerrallaan, ja dippaa uudelleen. Hyvin pieni määrä piimää voi olla ratkaiseva. Makkarat tulisi jauhottaa, jotta taikina tarttuu paremmin. Tasoita epätasaiset kohdat lastalla paistamisen aikana..

Reseptin kirjoittaja - Tiffani Thiessen on yhdysvaltalainen näyttelijä, joka nousi kuuluisuuteen roolistaan sarjassa Beverly Hills, 90210.

Luokat:

resepti / Friteeraus / Pikaruoka / Hot dogit

Samankaltaisia reseptejä