Jättimäinen makkara taikinassa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 214, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 54 mg, natrium 596 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 214, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 54 mg, natrium 596 mg, sokeri 1 G.
Yksi jättimäinen makkararulla riittää ruokkimaan ison väkijoukon. Se näyttää vaikuttavalta, ja maku on varmasti vaikutuksen tekevä. Rapeaksi paistetun, unikonsiemenillä ripotellun kuoren alla piilee mehukas, luonnollinen kinkkuun kääritty sianmakkara. Noudattamalla reseptiä tarkasti voit kääriä sen huolellisesti taikinaan. Tarjoilua varten leikkaa jättimäinen makkararulla viipaleiksi. Täydellinen aamiaiseksi tai alkupalaksi kotibileissä. Kasta se hunajasinepiin ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 x 450 g keittämätöntä sianlihamakkaraa, kylmää
- 4 siivua kinkkua (noin 70 g)
- 1 tuubi (220 g) kylmää croissant-taikinaa
- 1 iso kananmuna, vatkattuna pieneen määrään vettä
- 1 tl unikonsiemeniä
- Hunajasinappia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, pekoni, lehtitaikina, hunajasinappi, unikko
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Poista makkaran muovikelmu, jotta liha pysyy alkuperäisessä muodossaan. Pyörittele makkaraa varovasti edestakaisin työtasolla 25 cm pitkäksi tangoksi. Siirrä se valmistellulle uunipellille.
- Paista 68°C:ssa, kunnes pinta on kullanruskea ja kypsä, noin 25 minuuttia; valuta ylimääräinen rasva talouspaperilla. Vuoraa uunipelti puhtaalla leivinpaperilla.
- Aseta kinkkuviipaleet leikkuulaudalle 2 cm päällekkäin 22 cm pitkäksi suorakulmioksi. Aseta makkaratuppi suorakulmion pitkän pään suuntaisesti ja kiedo makkara kinkun sisään.
- Aseta croissant-taikinalevy leikkuulaudalle ja nipistä reikiä pitkin, jotta taikina sulkeutuu. Aseta kinkkuun kääritty makkara taikinalevyn lyhyen pään suuntaisesti ja kääri se taikinaan.
- Aseta kääritty makkara saumapuoli alaspäin leivinpaperille, sivele munaseoksella ja ripottele unikonsiemeniä. Paista kullanruskeaksi ja kypsäksi 15–20 minuuttia.
- Siirrä makkararulla leikkuulaudalle ja viipaloi. Tarjoile hunaja-sinapin kanssa dippaukseen.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
