Oluessa paistetut kala- ja juustoranskalaiset
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kuvittele klassista englantilaista fish and chipsiä, tarjoiltuna täyteläisen, juustoisen ja oluenmakuisen kastikkeen kera – täydellinen alkupala kotibileisiin. Lisäksi paistamista ei tarvita! Osta pakastettua friteerattua fish and chipsiä, niin sinun tarvitsee vain lämmittää kaikki uudelleen ja tehdä oma kotitekoinen kastike.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pakkausta, à 350 g. pakastettu turska oluttaikinassa
- 1 pakkaus (800 g) pakastettuja ranskalaisia perunoita
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 rkl premium-jauhoja
- 1,5 tl savustettua paprikaa
- 1,5 tl sinappijauhetta
- 3/4 kuppia olutta
- 0,5 kuppia vähärasvaista kermaa (10 %)
- Hieman chilikastiketta
- 2 kuppia raastettua cheddaria
- 3 rkl silputtua ruohosipulia
- Sitruunalohkoja tarjoiluun
- Mallasviinietikkaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: turska, Ranskalaiset perunat, vaalea olut, kerma, cheddarjuusto, sinappijauhe, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 220 °C:een. Aseta turska yhteen kerrokseen pellille. Aseta ranskalaiset perunat yhteen kerrokseen toiselle pellille. Paista käännellen ranskalaisia perunoita ja kääntäen peltejä puolivälissä, kunnes turska ja ranskalaiset perunat ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 16 minuuttia.
- Sillä välin sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon jauhot, savustettu paprika, sinappijauhe ja 1/2 teelusikallista suolaa. Lisää olut, kerma ja chilikastike ja anna kiehua hiljalleen; anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee hieman, noin 5 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon cheddar, kunnes se on täysin sulanut.
- Jaa turska ja ranskalaiset neljälle lautaselle. Lisää ranskalaisten päälle puolet juustokastikkeesta ja ruohosipulia. Tarjoile sitruunalohkojen, mallasviinietikan ja lopun kastikkeen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
