Maissi-koira
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 maissikoiraa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 maissikoiraa
Hemmottele rakkaitasi tällä hauskalla aamiaisella, jossa on pannukakkuja ja tikuilla paistettuja makkaroita! Erityisesti lapset rakastavat sitä. Tässä reseptissä käytetään paistettuja, luonnollisia sianmakkaroita. Pujota ne vain tikkutikkuihin, kasta ne taikinaan, jotta ne peittyvät kauttaaltaan, ja uppopaista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja lämpimiä. Pannukakkumakkara sopii erinomaisesti vaahterasiirapin kanssa. Tarjoile niitä paitsi aamiaiseksi myös alkupalana esimerkiksi lastenjuhlissa. Tähteet voi pakastaa tai lämmittää tarvittaessa mikroaaltouunissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 18 kypsennettyä sianlihamakkaraa (jos pakastettu, lämmitä ne hetken, kunnes ne ovat tarpeeksi pehmeitä vartaaseen työnnettäväksi)
- 2 rkl neutraalia kasviöljyä + lisää paistamiseen
- 0,5 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 kuppia kaurajauhoja tai enemmän premium-jauhoja
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 3/4 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1 iso muna
- Vaahterasiirappia tarjoiluun (valinnainen)
- Erikoisvarusteet18 tikkaritikkua; uppopaistinlämpömittari
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaurajauhoja, munat, piimä, kefiiri, makkarat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada 2,5 cm kasviöljyä suureen, paksupohjaiseen kattilaan tai syväreunaiseen paistinpannuun ja kiinnitä paistolämpömittari pannun reunaan. Kuumenna öljy keskilämmöllä 180°C:een.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa vehnäjauhot, kaurajauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja ruokasooda. Sekoita erillisessä pienessä kulhossa tai mittakupissa piimä, kananmuna ja 2 ruokalusikallista kasviöljyä. Lisää nestemäinen seos kuivaan seokseen ja vaivaa taikinaksi. Kaada taikina korkeaan, kapeaan lasiin tai mittakuppiin (tämän vaiheen voi jättää pois, mutta se helpottaa makkaroiden dippaamista).
- Työnnä 3–4 makkaraa kerrallaan. Pistä jokaiseen makkaraan varras, taputtele ylimääräinen kosteus pois talouspaperilla ja kasta makkarat taikinaan, jotta ne peittyvät kauttaaltaan. Älä peitä taikinaa liian paksusti, sillä taikina kohoaa paistamisen aikana. Laske makkarat ja varras varovasti kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi 1 1/2–2 minuuttia. Siirrä makkarat talouspaperille tai ritilälle pihdeillä ylimääräisen öljyn valuttamiseksi. Toista lopuille makkaroille. Jäähdytä hieman ja tarjoile vaahterasiirapin kanssa, jos käytät sitä.
Paistettujen makkaroiden pakastaminen
Pakastaaksesi makkarat, jäähdytä ne kokonaan, laita ne vetoketjulliseen pussiin ja säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta. Lämmittääksesi makkarat uudelleen, kääri ne löyhästi talouspaperiin ja lämmitä mikrossa noin 40 sekuntia, kunnes ne ovat lämmenneet läpikotaisin. Anna jäähtyä hieman ja nauti!
Reseptin kirjoittaja - Molly Yeh on yhdysvaltalainen bloggaaja ja keittokirjailija.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
